L. R. , životopis 787055

Integrovaná Střední škola Klatovy -Kuchař-Číšník

Kuchař - číšník

2000 – 2003Vyučení

CRG-Czech Restaurant Group s.r.o. Vinohradská 1510/ Praha10

Kuchař minutkové kuchyně

září 2023 – dosud 9 měsíců

Výdej, příprava a kompletace jídel minutkové i hotovkové kuchyně.

Restaurace Běchovický dvůr

Šéfkuchař

2021 – dosud 3 roky a 5 měsíců

Vedení týmu, vaření, kompletace menu, kalkulace , haccp atd.

Hotely Srní

Zástupce šéfkuchaře

2020 – 2021 1 rok a 6 měsíců

Vedení týmu výrobního střediska v kuchyni, příprava pokrmů, kalkulace ,haccp

Restaurace 2kk

Kuchař

2017 – 2020 3 roky a 6 měsíců

Výroba pokrmů, zajišťování chodu výrobního střediska.

Restaurace Rainer Maria Rilke

Kuchař

2016 – 2017 1 rok a 6 měsíců

Výroba pokrmů.

Restaurace Maestro

Kuchař

2014 – 2015 1 rok a 6 měsíců

Výroba pokrmů.

Penzion Pohádka

Vedoucí provozu, provozní

2010 – 2014 4 roky a 6 měsíců

Kompletní zajištění chodu Penzionu

Caffé Bar Pizza

Kuchař

2007 – 2009 2 roky a 6 měsíců

Výroba pokrmů, zajišťování chodu podniku.

Pizzeria San Martino

Kuchař

2004 – 2006 2 roky a 6 měsíců

Výroba pokrmů

Orea Hotels Hotel Horizont

Kuchař-Číšník

2000 – 2003 3 roky a 6 měsíců

Výroba pokrmů a servis.

Operační systémy

MS Windows 8 / 10 / 11Pokročilý

MS Windows XP / Vista / 7

Chytrý telefon AndroidPokročilý

Běžná práce na počítači

Textový editor (MS Word)

Internetový prohlížeč a e-mail

Mé silné stránky

Aktivní přístup

Flexibilita

Ochota učit se

Pracovitost

Přizpůsobivost

Samostatnost

Spolehlivost, zodpovědnost

Výkonnost

Zvládání stresu, práce pod tlakem

Mohu nabídnout

Asertivní jednání

Empatii

Logické myšlení

Řešení problémů pomocí kritického myšlení

Schopnost práce v kolektivu a týmové práce

Srozumitelná a efektivní komunikace

Tvůrčí (kreativní) myšlení

Manažerské dovednosti

Budování a vedení týmu (leadership)

Barmanský Kurz

Příprava coctailů

2003