L. M. , životopis 1296669
Představa o práci
Chci pracovat jako
Kuchař Pomocná síla do kuchyně Šéfkuchař Vedoucí / manažer restaurace Vedoucí provozu / provozní Zaměstnanec provozu restaurace Zobrazit vše
Možná spolupráce
Vzdělání Vyučení bez maturity
Střední odborná škola obchodu a služeb a Střední odborné učiliště,Třebíč,Sirotčí 4
Kuchař - číšník
2000 – 2004Vyučení
Praxe 16 let a 8 měsíců
Ga*********.o.
Kuchař
červen 2023 – březen 2024 10 měsíců
Zajištění chodu kuchyně,příprava a výdej pokrmů,sanitace a inventarizace zásob.
AD*******.o.
montážní dělník
březen 2021 – květen 2021 3 měsíce
dokončovací práce na montáži čerpadel,sanitace
re*******.o.
Kuchař
listopad 2018 – prosinec 2020 2 roky a 2 měsíce
zajištění chodu kuchyně,objednávky zboží a surovin,příprava a výdej pokrmů,sanitace,inventarizace zásob
Re*********.o.
Šéfkuchař
listopad 2016 – říjen 2018 2 roky
zajištění chodu kuchyně,objednávky zboží a surovin,příprava a výdej pokrmů,sestavování slavnostích menu včetně menu při pravidelných návštěvách prezidenta republiky Miloše Zemana,příprava pokrmů na slavnostní menu,bankety,sanitace,inventarizace zásob
JO*********.o.
Kuchař
červenec 2014 – říjen 2016 2 roky a 4 měsíce
zajištění chodu kuchyně,sestavování menu,příprava a výdej pokrmů,sanitace,inventarizace zásob
Ro*******na)
Kuchař
březen 2009 – červen 2014 5 let a 4 měsíce
zajištění chodu kuchyně,sestavování menu a JL,příprava a výdej pokrmů,sanitace,inventarizace zásob
SO*********.o.
Kuchař
prosinec 2008 – leden 2009 2 měsíce
příprava a výdej pokrmů,spoluúčast při sestavování JL,sanitace,inventarizace zásob
EU*******.o.
Zástupce šéfkuchaře
květen 2005 – listopad 2008 3 roky a 7 měsíců
Zajištění chodu kuchyně,objednávky zboží a surovin,řazení zaměstnanců do směn,přidělování odměn a práce zaměstnancům,sestavování JL,sanitace, inventarizace zásob a kontrola plnění pracovních úkolů zaměstnanců
Jazyky
němčinazačátečník
češtinavýborná
Technické znalosti
Operační systémy
MS Windows 8 / 10 / 11Začátečník
Linux / BSD / UnixZačátečník
MS Windows XP / Vista / 7Pokročilý
Chytrý telefon AndroidZkušený
Běžná práce na počítači
Textový editor (MS Word)Pokročilý
Tabulkový kalkulátor (MS Excel)Začátečník
Internetový prohlížeč a e-mailZkušený
Psaní všemi desetiPokročilý
Dovednosti
Mé silné stránky
Aktivní přístup
Flexibilita
Ochota učit se
Pracovitost
Přizpůsobivost
Samostatnost
Spolehlivost, zodpovědnost
Výkonnost
Zvládání stresu, práce pod tlakem
Mohu nabídnout
Asertivní jednání
Empatii
Logické myšlení
Řešení problémů pomocí kritického myšlení
Schopnost práce v kolektivu a týmové práce
Srozumitelná a efektivní komunikace
Tvůrčí (kreativní) myšlení
Manažerské dovednosti
Budování a vedení týmu (leadership)
Kurzy
specializační kurz BARMAN
Tvorba a technika přípravy míchaných nápojů a koktejlů
únor 2003
