Jiri K. 36 let , životopis 1306581
Garantujeme, že hledá práciPředstava o práci
Chci pracovat jako
Ředitel / manažer hotelu Vedoucí / manažer prodejny Vedoucí / manažer restaurace Vedoucí provozu / provozní Vedoucí úseku prodejny Zobrazit vše
Možná spolupráce
Vzdělání SŠ nebo vyučení s maturitou
Střední průmyslová škola, Odborná škola a Základní škola Nové Město nad Metují
Podnikání
září 2004 – červen 2008SŠ s maturitou
Praxe 15 let a 5 měsíců
Wagamama-Liverpool
Zástupce vedoucího restaurace
září 2021 – dosud 2 roky a 9 měsíců
Vedení středně velkého týmu ( 5 manažerů, 15-20 číšníků), plánování a rozpis směn týmu, zodpovědnost za výsledky restaurace (tržby, profit, fluktuace zaměstnanců ), zodpovědnost za zpětnou vazbu od zákazníků, lokální marketing, zodpovědnost za bezpečnost práce a dodržování právních předpisů, zodpovědnost za správnost faktur, zodpovědnost za údržbu a vybavení provozovny. Řešení disciplinárních přestupků.
Wagamama-Londýn
Manager
květen 2018 – srpen 2021 3 roky a 4 měsíce
Nábor zaměstnanců, školení a motivace týmu (15-20 lidí), objednávání a přijímání zboží, inventura, zodpovědnost za kvalitu zboží a dodržování standardů restaurace
Wagamama-Londýn
Junior manager
březen 2016 – květen 2018 2 roky a 3 měsíce
Organizace směny (5-10 lidí), řešení problémů na směně, zodpovědnost za pořádek na provozovně, denní finanční uzávěrka
Wagamama-Londýn
Vedoucí směny
červen 2015 – březen 2016 10 měsíců
Rozdělování úkolů na směně, zodpovědnost za bezpečnost práce, kontrola kvality produktů
Wagamama-Londýn
Číšník
leden 2015 – červen 2015 6 měsíců
Obsluha hostů, přijímání plateb, úklid restaurace
Restaurace Slavie- Náchod
Číšník
leden 2009 – prosinec 2014 6 let
Obsluha hostů, objednávky zboží, inventura, zajištění každodenní chodu restaurace.
Jazyky
angličtinapokročilá
češtinavýborná
Řidičský průkaz
B - osobní auta
Technické znalosti
Operační systémy
MS Windows 8 / 10 / 11Zkušený
Chytrý telefon Apple iOSZkušený
Běžná práce na počítači
Textový editor (MS Word)Zkušený
Tabulkový kalkulátor (MS Excel)Zkušený
Prezentační program (MS PowerPoint)Pokročilý
Dovednosti
Mé silné stránky
Aktivní přístup
Flexibilita
Pracovitost
Samostatnost
Spolehlivost, zodpovědnost
Zvládání stresu, práce pod tlakem
Mohu nabídnout
Schopnost práce v kolektivu a týmové práce
Manažerské dovednosti
Budování a vedení týmu (leadership)
Kurzy
Fire marshal
Požární bezpečnost
září 2023
První pomoc
červen 2023
