Richard J. 46 let , životopis 399559

Stredna škola spoločneho stravovania Horny Smokovec

Gastronomie (Číšník - servírka, kuchař)

1991 – 1996SŠ s maturitou

BGH PRINC s.r.o

Vedoucí / manažer restaurace

listopad 2023 – březen 2024 5 měsíců

Zodpovědnost za organizaci a kvalitu servisu vedení, kontrola provozního personálu, dohled nad dodržováním standardů poskytovaných služeb.

Grabneta s.r.o. Sovovy Mlýny

F&B Manager , Gastronomie a pohostinství

2017 – 2021 4 roky a 6 měsíců

zodpovědnost za organizaci a kvalitu servisu , vedení, kontrola a motivace provozního personálu, dohled nad dodržováním standardů poskytovaných služeb, monitoring a optimalizace dodávek zajištění inventarizace, správa pokladních systémů a terminálů, vyúčtování a uzávěrky účtů.

Acerra s.r.o

F & B manager, obor Gastronomie a pohostinství

2012 – 2017 5 let a 6 měsíců

Zodpovědnost za organizaci a kvalitu servisu vedení, kontrola a motivace provozního personálu, dohled nad dodržováním standardů poskytovaných služeb.

Easygoing group s.r.o

Provozní ředitel / manažer, obor Management

2011 – 2014 3 roky a 6 měsíců

náplň práce: zodpovědnost za hladký provoz hotelu, získávání nových zákazníků (zodpovědnost za obsazenost hotelu), propagace hotelu.

Restaurace STARE ČASY

Vedoucí provozu / provozní, obor Gastronomie a pohostinství

2007 – 2011 4 roky a 6 měsíců

zodpovědnost za organizaci a kvalitu servisu , vedení, kontrola a motivace provozního personálu, dohled nad dodržováním standardů poskytovaných služeb, monitoring a optimalizace dodávek zajištění inventarizace, správa pokladních systémů a terminálů, vyúčtování a uzávěrky účtů.

french-rest s.r.o. Obecní dům

Číšnik

2005 – 2007 2 roky a 6 měsíců

zajišťování plynulého chodu restaurace ,obsluha hostů.

Operační systémy

MacOS

MS Windows XP / Vista / 7

Běžná práce na počítači

Internetový prohlížeč a e-mail

MS Outlook