Václav K. 43 let , životopis 1310879

Střední škola gastronomie a služeb Jana Palacha

Kuchař - číšník

1994 – 1998SŠ s maturitou

Dubai company s.r.o.

Osvč pozice instalatérské a stavební práce

duben 2020 – dosud 4 roky a 3 měsíce

Kompletní topenářské a instalatérské práce, dokončovací práce, montáž sanitárního systému. Instalace vzduchotechniky, přípravné svářečské práce.

Restaurace Elixír

Šéfkuchař

leden 2015 – duben 2020 5 let a 4 měsíce

Odpovědná osoba za vedení kolektivu v gastronomii, skladba a tvorba jídel s následnou kontrolou dodržování kvality potravin dle norem HACAP.

Restaurace Zátiší

Šéfkuchař

březen 2004 – leden 2015 10 let a 11 měsíců

Hlavní kuchař, odpovědnost za vedení kolektivu, objednávky zboží, skladba jídel a jídelních lístků. Kontrola kvality dle norem HACAP

Pizzerie Giovanny

Hlavní Pizzař

leden 2001 – březen 2004 3 roky a 3 měsíce

Vedoucí gastro provozu v pizzerii. Výroba italské kuchyně, jídel, pizzy, dezertů atd.

Hotel Sebastian

Kuchař

listopad 1998 – prosinec 2000 2 roky a 2 měsíce

Všeobecná práce v gastronomii, příprava pokrmů v hotelovém provozu

Operační systémy

MS Windows 8 / 10 / 11Začátečník

Chytrý telefon AndroidPokročilý

Mé silné stránky

Aktivní přístup

Flexibilita

Ochota učit se

Pracovitost

Přizpůsobivost

Samostatnost

Spolehlivost, zodpovědnost

Výkonnost

Zvládání stresu, práce pod tlakem

Mohu nabídnout

Logické myšlení

Řešení problémů pomocí kritického myšlení

Schopnost práce v kolektivu a týmové práce

Srozumitelná a efektivní komunikace

Tvůrčí (kreativní) myšlení

Instalatérská činnost

Kurz zaměřený na provádění instalaterských prací od přípravy až po dokončení. Montáže topenářských rozvodů a připojení radiátorů, konvektorů a mnoho dalšího.

březen 2020

Vzduchotechnika a chlazení

Zaměření na přípravu a následnou montáž vzduchotechniky a klimatizačních zařízení

květen 2001

Geberit školící centrum

Kompletní zaškolení v montáži komponentů Geberit s následnou montáží sanitace

září 2000