Luboš H. 58 let , životopis 1262950

ÚSO České Budějovice

Kuchař - číšník

1984 – 1987Vyučení

Gymnázium Písek

Gymnázium

1980 – 1984SŠ s maturitou

Deli Market

OSVČ

2018 – dosud 6 let a 4 měsíce

Provoz cukrářské výroby a následné distribuce. Komplexní řešení eventů včetně zajištění cateringu.

GOLF GASTRO s.r.o.

Manager

2014 – 2017 3 roky a 6 měsíců

Zajištění provozu restaurací golfových resortů v Kestřanech, Hluboké nad Vltavou a Mariánských lázních.

Hotel Štekl ****, Hluboká nad Vltavou

F&B manager

2010 – 2013 3 roky a 6 měsíců

Samostatné řízení celého úseku Food and Beverages a v případě zastoupení i dalších úseků hotelu včetně Front Office a Sales. Uzavírání smluv a příprava velkých cateringových akcí /převážně svateb a konferencí/, ale i dalších akcí typu MICE. Zodpovědnost za hospodářský výsledek hotelu, personalistiku zaměstnanců, cenotvorba jídel i nápojů, s vedením kuchyně příprava nových jídelních lístků.

Mystic Café Písek

OSVČ

2006 – 2010 4 roky a 6 měsíců

Vedení kolektivu zaměstnanců, komunikace s dodavateli, řízení chodu kavárny. Vedoucí učňovského střediska v oboru číšník.

HC-PROJECT s.r.o.

Ředitel společnosti

2004 – 2006 2 roky a 6 měsíců

Vedení společnosti podnikající v oblastech gastronomie, cestovního ruchu a kulturních akcí.

Restaurace Budvarka, kavárna Otava Písek

OSVČ

2000 – 2004 4 roky a 6 měsíců

Vedení provozu restaurace a kavárny.

Camel, Lee, Wrangler

Brand manager

1996 – 2000 4 roky a 6 měsíců

Řízení a rozvoj výše uvedených textilních značek na českém trhu.

Giovanni pizza /Německo/

Vedoucí směny

1990 – 1996 6 let a 6 měsíců

Vedení směny restaurace, řízení kolektivu 10 zaměstnanců.

Restaurace a jídelny Písek

Vrchní číšník

1987 – 1990 3 roky a 6 měsíců

Řízení obsluhujícího personálu.

Operační systémy

MS Windows 8 / 10 / 11Zkušený

MacOSZkušený

Běžná práce na počítači

Textový editor (MS Word)Zkušený

Tabulkový kalkulátor (MS Excel)Pokročilý

Prezentační program (MS PowerPoint)Pokročilý

MS OutlookPokročilý