Šimon F. 36 let , životopis 802404
Garantujeme, že hledá práciPředstava o práci
Kde hledám práci
Praha-Chodov + 30 km ochota dojíždět Mapa
Chci pracovat jako
Číšník/servírka F & B manager Vedoucí / manažer restaurace Vedoucí provozu / provozní Zaměstnanec provozu restaurace Zobrazit vše
Možná spolupráce
Vzdělání SŠ nebo vyučení s maturitou
SOU gastronomie U Krbu
Číšník
2005 – 2009SŠ s maturitou
Praxe 14 let a 2 měsíce
Vyšehrad 2000 a.s.
Manažer restaurace
červen 2021 – dosud 2 roky a 11 měsíců
- vedení týmu - zajištění otevření restaurace - organizace obsluhy - kontrola prodeje - vedení finančního účetnictví, pokladní knihy, odpovědnost za odevzdání hotovosti - uzavření pokladního systému - připravovat, realizovat a vyúčtovávat skupinové akce - kontrola inventur - objednávání nového inventáře - kontrolování a dodržování bezpečnosti práce a požární ochrany - školení nových zaměstnanců - evidence o všech školení - kontrolování dodržování hygienických předpisu - informovat podřízené z firemních porad - plánování služeb - vedení evidenci služeb - schvalování dovolených
Lidl
Vedoucí směny
únor 2021 – červen 2021 5 měsíců
- samostatná organizace činnosti směny (koordinace 5 až 12členného týmu) - provádění pravidelných kontrol činností směny a zodpovědnost za ekonomické výsledky daného dne - podpora nových kolegů a kolegyň při jejich zapracování - zodpovědnost za finanční hotovost a vyúčtování - vykonávání všech provozních a manuálních činností včetně práce na pokladně - motivace a podpora týmu včetně poskytování průběžné zpětné vazby - zajištění spokojenosti zákazníků prodejny dodržováním firemních pravidel
IMOBA, a.s.
Číšník
červen 2020 – červenec 2020 2 měsíce
Obsluha V.I.P hostů
FRENCH REST s.r.o.
Zástupce manažera
březen 2019 – květen 2020 1 rok a 3 měsíce
- kontrolování inventur a dělání inventur - vedení týmu 8 podřízených - dohlížení a rozpis brigádníků a učňů - usazování hostů - kasírování - dohlížení na chodu restaurace - přepočet a odevzdávání tržeb - obsluha VIP hostů - dohlížení na plnění finančních cílů - zapracování nových kolegů
FRENCH REST s.r.o.
Číšník/servírka
září 2009 – únor 2019 9 let a 6 měsíců
Obsluha českých i zahraničních zákazníků.
Jazyky
němčinazačátečník
angličtinastředně pokročilá
češtinavýborná
Řidičský průkaz
B - osobní auta
Technické znalosti
Operační systémy
MacOS
MS Windows XP / Vista / 7
Běžná práce na počítači
Textový editor (MS Word)
Tabulkový kalkulátor (MS Excel)
Prezentační program (MS PowerPoint)
Internetový prohlížeč a e-mail
MS Outlook
Kurzy
Baristický kurz
2010
Základní barmanský kurz
2008
