D. K. , životopis 1235303
Představa o práci
Chci pracovat jako
Technolog výroby Vedoucí výroby Výrobní ředitel/manažer ve výrobě
Možná spolupráce
Vzdělání Vyšší odborné
Vyšší odborná škola živnostenská, Přerov
Ekonomika a podnikání
září 2012 – červen 2014Vyšší odborné
Střední škola technická a obchodní, Olomouc, Kosinova 4
Obchodník
září 2005 – červen 2008SŠ s maturitou
Praxe 15 let a 2 měsíce
Tavoretus a.s.
Manažer provozu pivovaru TVARG a tvarůžkárny
říjen 2019 – listopad 2023 4 roky a 2 měsíce
Rekonstrukce památkově chráněného objektu ve Velké Bystřici. Zavedení potravinářských výrob, nastavení výrobních procesů a technologií. Sestavení obchodního a výrobního plánu. Vytvoření marketingového plánu s uvedením nového výrobku na trh.
Tavoretus a.s.
Manažer exkurzí do výroby piva a tvarůžků
březen 2019 – listopad 2023 4 roky a 9 měsíců
Vytvoření konceptu exkurzí do výrobních prostor. Zajištění dotačních příležitostí. Sestavení exkurzních okruhů a s tím spojených degustací produktů. Školení průvodců.
Tavoretus a.s.
Event koordinátor TVARGLE Fest
2021 – 2022 1 rok a 6 měsíců
Vytvoření hudebně gastronomického festivalu v návaznosti na výrobu piva TVARG a tvarůžkárny. Koordinace týmu a dramaturgie festivalu.
Pivovar Kosíř s.r.o.
Sládek minipivovaru
červenec 2014 – listopad 2020 6 let a 5 měsíců
Úprava prostor pro zavedení pivovarské výroby a nastavení technogií a procesů k výrobě piva. Plánování obchodních a marketingových strategií.
Pivovar Kosíř s.r.o.
Event koordinátor Pivovarské slavnosti
červen 2015 – červenec 2019 4 roky a 2 měsíce
Vytvoření konceptu Pivovarských slavností minipivovaru Kosíř. Dramaturgie festivalu, sestavení produkčního týmu, kordinace akce.
SK Sigma Olomouc
Audiovizuální tvorba
říjen 2008 – červen 2014 5 let a 9 měsíců
Správa velkoplošné obrazovky, řežie živého obrazového vysilání, produkční činnost, tvorba audiovizuálních klipů.
Jazyky
angličtinamírně pokročilá
češtinavýborná
Řidičský průkaz
B - osobní auta
Technické znalosti
Grafické a konstrukční programy
Adobe Illustrator / Corel DrawZkušený
Adobe PhotoshopZkušený
Tvorba obsahu a online marketing
E-mail marketingZkušený
Google AdsZkušený
Google AnalyticsZkušený
Marketing na sociálních sítíchZkušený
Střih videaZkušený
WordPress / CMSZkušený
Dovednosti
Mohu nabídnout
Řešení problémů pomocí kritického myšlení
Tvůrčí (kreativní) myšlení
Manažerské dovednosti
Budování a vedení týmu (leadership)
Kurzy
Osvědčení: Vybraný posuzovatel pro senzorickou analýzu
Hodnotitel senzorických vlastností dle ČSN EN ISO/IEC 17025
září 2020
Rekvalifikační program: Pivovarnické a sladovnické práce
Sladařství, pivovarství, mikrobiologie, ekonomika provozu, BOZP
duben 2019
