Ondřej C. 38 let , životopis 1127104

Středni odborné učiliště potravinářské

nástavbový studijní obor Podnikání

září 2005 – červen 2006SŠ s maturitou

Střední odborné učiliště gastronomie U Krbu

Kuchař

září 2002 – červen 2005Vyučení

pekárna Fermento

Pekař

leden 2024 – březen 2024 3 měsíce

Příprava a odpékání kvasového pečiva(chleby, bagety, rohlíky, drobné pečivo...) v řemeslné pekárně -tříměsíční stáž za účelem rozšíření praxe a znalostí. -rozjezd této nové pekárny a tvorba systému práce.

Di Carlo Šeberov

sous chef

únor 2023 – prosinec 2023 11 měsíců

řízení chodu výdeje objednávek, objednávky zboží, příprava jídel na polední menu, a la carte.

Jacob food s.r.o.

Kuchař

srpen 2022 – září 2022 2 měsíce

Příprava a výdej ala carte italské restaurace.

Restaurace Na Pekařce spol. s.r.o.

Kuchař

červen 2022 – červenec 2022 2 měsíce

Výdej obědů, pak ala carte večeře.

OSVČ

Kurýr pro WOLT

leden 2022 – květen 2022 5 měsíců

Rozvoz jídel z restaurací ke klientům.

DISH s.r.o. DISH restaurant

Kuchař

září 2019 – prosinec 2021 2 roky a 4 měsíce

Kompletace a práce na výdeji. Později práce jako přípravář a hotovkář.

Národní CL s.r.o. Café Louvre

Kuchař

říjen 2018 – srpen 2019 11 měsíců

Příprava polotovarů, příloh, omáček pro kuchaře ala carte. Příprava na snídaně. Výroba příloh na polední menu. Doplňování/dovařování přes obědy.

Levandulová s.r.o. restaurace Lavande

Kuchař

říjen 2016 – září 2018 2 roky

Flexitariánská restaurace zaměřená i na GF a DF. Příprava a výdej poledního menu. Pozdějí práce na ala carte (přílohy, pasta, rissoto)

Vemi color s.r.o.

obchodně technický servis

prosinec 2015 – říjen 2016 11 měsíců

Vývoj odstínů a míchání barev pro truhlářské dílny a autolakovny. Prodej lakýrnických zařízení a materiálů. Příprava/školení na vedení autolakovny.

Byl jsem OSVČ

Kuchař společník

duben 2015 – listopad 2015 8 měsíců

Rozjezd street food burger v Oblacích na Letné

Byl jsem OSVČ

MLM marketer

září 2014 – listopad 2015 1 rok a 3 měsíce

Propagace a rozvoj sítě nákupní společnosti Lyoness

Byl jsem OSVČ práce pro Hubáček regály s.r.o.

Montér

únor 2015 – březen 2015 2 měsíce

Montáž paletových regálů ve skladové hale

Stones Catering

Kuchař

listopad 2011 – srpen 2014 2 roky a 10 měsíců

Práce v kavárně pro management hlavní budovy Vodafonu: příprava a výdej snídaní. Příprava a výdej obědů. Příprava rautů na meetingy, občerstvení do showroom a pod... Práce v cateringu: příprava na základně, výjezdy na akce. práce pro cca 300-2000 hostů

MIDI s.r.o. Rios restaurant

Kuchař

srpen 2010 – říjen 2011 1 rok a 3 měsíce

Přílohy, studená kuchyně, cukrárna.

Catering Aromi s.r.o. Aromi restaurant

Kuchař/Cukrář

duben 2009 – červenec 2010 1 rok a 4 měsíce

8 měsíců práce na studené kuchyni. 8 měsíců práce na cukrárně.

České Gastro s.r.o. U Kašpara

Kuchař

září 2008 – prosinec 2008 4 měsíce

Výroba hotových jídel/ala carte. Česká kuchyně

Gastro Žofín Slovanský ostrov s.r.o.

Kuchař/Cukrář

duben 2007 – srpen 2008 1 rok a 5 měsíců

10 měsíců příprava/vaření a výdej hotových jídel pro personál Paláce Žofín. Příprava rautů a galavečeří. 6 měsíců práce na cukrárně. Výroba/příprava cukrářských výrobků na akce Paláce Žofín

Gastro Prague s.r.o. Joe Café

Kuchař

září 2006 – březen 2007 7 měsíců

Práce na studené kuchyni a cukrárně v Arabské restauraci.

Zájezdová restaurace Na Veselce

Kuchař

červenec 2006 – srpen 2006 2 měsíce

Vaření-výdej hotových jídel a ala carte

U Klimešů

Kuchař

červenec 2005 – červen 2006 1 rok

Pomocný kuchař, přípravář, výdej obědů. Formou brigád při nástavbě

Hotel Inter Continental

Kuchař

září 2002 – červen 2005 2 roky a 10 měsíců

učeň

Operační systémy

MS Windows 8 / 10 / 11

MacOS

MS Windows XP / Vista / 7

Běžná práce na počítači

Textový editor (MS Word)

Tabulkový kalkulátor (MS Excel)

Prezentační program (MS PowerPoint)

Internetový prohlížeč a e-mail

MS Outlook

Grafické a konstrukční programy

Adobe Photoshop