Milan J. 45 let , životopis 896150

SSOU stravování a cestovního ruchu, Mrkvičkova 2,Praha 6

Kuchař

1993 – 1997Vyučení

IKEA Česká republika

Kitchen production team leader

září 2021 – dosud 2 roky a 9 měsíců

Řízení chodu gastronomického úseku obchodního domu a zaměstnanecké kantýny

Aramark Česká republika

Šéfkuchař

květen 2020 – srpen 2021 1 rok a 4 měsíce

Kompletní vedení zaměstnanecká kantýny Foxconn Kutná Hora

Gastro Radek Šubrt

Šéfkuchař

květen 2018 – říjen 2020 2 roky a 6 měsíců

Kompletní vedení kuchyňského provozu , stavba menu, obědnávky surovin, práce na gastronomickém zabezpečení mistrovství Evropy ve veslování na veslařském kanálu v Řečicích2018,práce na gastronomickém zabezpečení mistrovství světa kajakářú na kanálu v Řečicích 2018,šéfkuchař v KB Stodůlky a v PRE

Perfect Canteen by Filip Sajler, Perfect Catering by Filip Sajler

Šéfkuchař

září 2014 – květen 2018 3 roky a 9 měsíců

Kompletní vedení kuchyňského provozuje, tvorba menu, obědnávky zboží, inventura, spolupráce na cateringových akcích,šéfkuchař jídelna perk Hloubětín a ředitelství Makro Stodůlky

STELKO spol.s.r.o.Restarace 22

Zástupce šéfkuchaře

červenec 2011 – červen 2014 3 roky

Příprava a vedení výdeje jídel, návrhy a realizace rautú

Počernicích pivovar s.r.o.Restaurace Léta Páně

Zástupce šéfkuchaře

prosinec 2009 – červen 2011 1 rok a 7 měsíců

Vedení a kontrola výdeje jídel.

EuroAgentur Hotels&Travel,a.s.Hotel Selský Dvůr

Šéfkuchař

březen 2008 – prosinec 2009 1 rok a 10 měsíců

Kompletní vedení kuchyňského provozuje včetně objednávek zboží a invetury

Restaurace U Sládečků

Kuchař, šéfkuchař

2002 – 2008 6 let a 6 měsíců

Kompletní vedení kuchyně

C&A Kovo a.s Restaurace Hanavský Pavilon

Kuchařka

1997 – 2002 5 let a 6 měsíců

Příprava jídel, rautů

Operační systémy

MS Windows 8 / 10 / 11

MS Windows XP / Vista / 7

Běžná práce na počítači

Textový editor (MS Word)

Tabulkový kalkulátor (MS Excel)

Prezentační program (MS PowerPoint)

MS Outlook