Peter Š. 45 let , životopis 693681
Garantujeme, že hledá práciPředstava o práci
Kde hledám práci
Praha-Nusle + 10 km ochota dojíždět Mapa
Chci pracovat jako
Dělník v chemii a potravinářství Technik potravninářské výroby
Možná spolupráce
Vzdělání SŠ nebo vyučení s maturitou
SSOU Strav. a cestovní ruchu,Mrkvičkova 2, Praha 6 Řepy
Kuchař - číšník
1994 – 1997SŠ s maturitou
Praxe 22 let a 1 měsíc
DPP.cz
Frekventant řidič
srpen 2023 – květen 2024 10 měsíců
nedokončené studium
KMVbev.cz
Biochemik, paster
2022 – duben 2023 1 rok a 4 měsíce
Pasterace nealko nápojů
Pivovar Staropramen
Operátor filtrace piva
prosinec 2021 – únor 2022 3 měsíce
Filtrace piva, příprava do stáčení a obsluha stáčecí linky z pozice velína filtrace. Odebírání vzorků a komunikace s laboratoří a velínem Cyklicko-konických tanků. Kontrola chodu Cip stanice
Plzeňský prazdroj, a.s.
Biochemik
srpen 2019 – prosinec 2021 2 roky a 5 měsíců
Obsluha ležáckého sklepa, úzká spolupráce při filtraci piva s filtračním velínem, vzorkování, spolupráce s CKT a laboratoří
IHF Corinthia tower hotel
chef de partie
leden 2019 – červen 2019 6 měsíců
spolupráce při chodu hotelové kuchyně
Bowling Manta
šéfkuchař
2016 – 2018 2 roky a 6 měsíců
Kalkulace pokrmů, skladové hospodářství, celkový chod kuchyňského bloku
Restaurant U bílého lva
šéf směny, zástupce šéfkuchaře
2013 – 2016 3 roky a 6 měsíců
příprava denních menu, kalkulace a prezentace pokrmů
restaurant Kobyla
zástupce šéfkuchaře
2012 – 2013 1 rok a 6 měsíců
kalkulace denních menu, pomoc při přípravě pokrmů
Bowling Manta
kuchař
2010 – 2012 2 roky a 6 měsíců
příprava pokrmů, kalkulace pokrmů
Sokolovna Řepy
kuchař, směnný kuchař
2006 – 2010 4 roky a 6 měsíců
příprava pokrmů, kalkulace a skladové hospodářství
Dog's bollocks
kuchař, šéfkuchař
2004 – 2006 2 roky a 6 měsíců
příprava pokrmů, příprava kalkulací a péče o chod kolektivu
Hotel Junior Fit a Fun , Harrachov
kuchař
1998 – 2000 2 roky a 6 měsíců
příprava pokrmů a denní stálá praxe
Jazyky
němčinamírně pokročilá
angličtinamírně pokročilá
češtinavýborná
Řidičský průkaz
B - osobní auta
Technické znalosti
Operační systémy
MS Windows 8 / 10 / 11
MS Windows XP / Vista / 7
Běžná práce na počítači
Textový editor (MS Word)
Internetový prohlížeč a e-mail
MS Outlook
Dovednosti
Mé silné stránky
Flexibilita
Ochota učit se
Pracovitost
Přizpůsobivost
Samostatnost
Spolehlivost, zodpovědnost
Mohu nabídnout
Empatii
Logické myšlení
Řešení problémů pomocí kritického myšlení
Schopnost práce v kolektivu a týmové práce
Kurzy
školení standardů 5S v pivovarnictví
září 2019
Bezpečnost práce v potravinářství
září 2019
školení o bezpečnosti práce v gastro provozu
únor 2019
HACCAP, kritické body a křížení v provozu
únor 2019
