David H. 45 let , životopis 1525688

SOU obchodni

Gastronomie (*65-51-H/01 Kuchař - číšník)

leden 1997 – květen 2000Vyučení

Ob*********nou

Vedoucí stravování

srpen 2020 – březen 2026 5 let a 8 měsíců

Vedení týmu 22 zaměstnanců:hlavní kuchařka, pomocné kuchařky, kuchařky,administrativní pracovnice,nutriční terapeutky,skladní pracovnice. Zajištění provozu;plánování směn a denních pozic,výkazy práce. Zajištění pacientské a zaměstnanecké stravy.Kontrola technologických postupů pokrmů. Povinné procesy školení(BOZP,HACCP,HYGIENA-nemocniční a státní).Adaptační procesy zaměstnanců. Stravovací komise a porady vrchních pracovníků. Plánování údržby technologii.Nábory nových zaměstnanců a k tomu potřebné procesy.

Mo*******ice

Kuchar

červenec 2010 – květen 2020 9 let a 11 měsíců

Vaření hotových jiden a minutek

It*****ita

Kuchař

2007 – 2009 2 roky a 6 měsíců

Kuchař-pizzař

Operační systémy

MS Windows 8 / 10 / 11Zkušený

Chytrý telefon AndroidExpert

Běžná práce na počítači

Tabulkový kalkulátor (MS Excel)Zkušený

Internetový prohlížeč a e-mailExpert

Psaní všemi desetiZkušený

Mé silné stránky

Aktivní přístup

Flexibilita

Ochota učit se

Pracovitost

Přizpůsobivost

Samostatnost

Spolehlivost, zodpovědnost

Výkonnost

Zvládání stresu, práce pod tlakem

Mohu nabídnout

Asertivní jednání

Empatii

Logické myšlení

Řešení problémů pomocí kritického myšlení

Schopnost práce v kolektivu a týmové práce

Srozumitelná a efektivní komunikace

Tvůrčí (kreativní) myšlení

Manažerské dovednosti

Budování a vedení týmu (leadership)