Tomáš V. 30 let , životopis 1600704

SŠOG Elba

Gymnázium (osmileté gymnaziální vzdělávání)

září 2007 – červen 2015SŠ s maturitou

Ay*******ko)

Vedoucí Restaurace / Vedoucí Kuchyně

září 2025 – leden 2026 5 měsíců

* Vypracovávání denních reportů * Organizace a řízení pracovních procesů * Budování a strukturování provozních procesů pro novou pobočku * Odpovědnost za management kvality a řešení reklamací * Kontrola produktivity a nákladů * Administrativní činnost * Organizace zkušebních pracovních dnů, nástupních a výstupních pohovorů * Objednávky a komunikace s dodavateli * Zavádění a dodržování směrnic HACCP

EP*******ko)

Stagehand / Event Crew

leden 2024 – březen 2025 1 rok a 3 měsíce

* Montáž a demontáž eventové infrastruktury * Práce na pódiu a s technikou během koncertů * Spolupráce na velkých akcích (3 000–15 000 návštěvníků) * například Maluma, Taylor Swift, AC/DC * Montáž LED systémů a konstrukcí * Provádění bezpečnostně důležitých činností během akcí

ZF*********ko)

Logistik

leden 2024 – březen 2025 1 rok a 3 měsíce

* Odpovědnost za hygienu a provoz venkovních stánků * Správa skladu a provádění inventur * Zajištění funkčnosti zařízení před akcemi * Logistická příprava sportovních a velkých akcí * FC Zürich, GC Zürich, švýcarská reprezentace, UEFA Cup, koncerty * Vedoucí sektoru při akcích s účastí 2 000–20 000 osob * Řízení vysokozdvižného vozíku a koordinace prostřednictvím vysílačky během akcí

Ay*********ko)

Zaměstnanec / Vedoucí Kuchyně / Zástupce vedoucího restaurace

červen 2016 – prosinec 2023 7 let a 7 měsíců

Kariérní postup: * Výrobní pracovník (06/2016) * Kitchen Manager (08/2018) * Zástupce vedoucího restaurace (06/2022) Náplň práce: * Vedení a rozvoj zaměstnanců v celém provozu * Odpovědnost za image společnosti a hospodářské výsledky * Zavádění a kontrola směrnic HACCP * Dodržování zákonných předpisů a interních standardů * Administrativní práce a vedení účetnictví * Úklidové práce a každodenní reportování

We*****ČR)

Kontrolor kvality

srpen 2015 – červen 2016 11 měsíců

* Kontrola a oprava objednávek * Zaškolování nových zaměstnanců * Vypracovávání reportů

Běžná práce na počítači

Textový editor (MS Word)Pokročilý

Tabulkový kalkulátor (MS Excel)Pokročilý

MS OutlookPokročilý

Další programy a počítačové znalosti

Mirus Software

Mé silné stránky

Flexibilita

Pracovitost

Samostatnost

Spolehlivost, zodpovědnost

Zvládání stresu, práce pod tlakem

Mohu nabídnout

Empatii

Logické myšlení

Schopnost práce v kolektivu a týmové práce

Manažerské dovednosti

Budování a vedení týmu (leadership)