Vladyslav B. 25 let , životopis 1582809

Vysoká škola finanční a správní, a.s.

Marketingová komunikace

září 2023 – květen 2026Bakalářské

Ri*********use

Vedoucí / manažer restaurace

září 2025 – květen 2026 9 měsíců

Vyhledával a vyjednával s dodavateli pro bar a kuchyni; zajistil prémiového dodavatele španělských žeber, což přispělo k růstu popularity restaurace. Vyhledával kandidáty a organizoval pohovory pro kuchyňský personál; zaškoloval a trénoval personál sálu a baru. Sestavoval rozvrhy personálu a dohlížel na každodenní provoz restaurace. Navrhoval design jídelních lístků včetně grafického zpracování a tisku; tvořil vizuální materiály pro veřejné programy a akce. Dohlížel na provoz sálu a dbál na kvalitu obsluhy. Zajišťoval objednávky a nákupy pro restauraci včetně vybavení a potřebného materiálu. Komunikoval s úřady města Prahy — hygienická stanice, stavební úřad, hasiči, památkáři, Pražské služby; zorganizoval dokumentaci pro restaurační předzahrádku. Aktivně řešil nestandardní provozní situace a krizové záležitosti. Podílel se na marketingových aktivitách — účinkoval v propagačních a humoristických videích pro sociální sítě. Dosáhl nárůstu počtu recenzí na Google z 300 na 1 500 při současném zvýšení hodnocení z 4,4 na 4,8 hvězdy.

Th*********VČ)

Majitel & Provozní manažer

květen 2025 – dosud 1 rok a 1 měsíc

Založil vlastní cateringovou společnost zaměřenou na prémiový mobilní bar servis. Vytvořil kompletní koktejlové menu a drink list. Navrhl logo, brand book a veškeré vizuální materiály značky. Vypracoval marketingovou a obchodní strategii od nuly. Zajišťuje veškerý provoz — od akvizice klientů přes logistiku až po realizaci akcí.

St*****unk

Barman/ka

duben 2025 – červen 2025 3 měsíce

Připravoval a podával klasické i signature koktejly ve vysokoobjemovém baru. Kreativně přispíval k tvorbě nových drinků a obohacoval barovou nabídku. Koordinoval personál během špičky a zajišťoval plynulý průběh provozu. Zajišťoval dodržování standardů servisu a efektivně řešil stížnosti hostů.

On*******sa)

Manažer baru

září 2024 – duben 2025 8 měsíců

Řídil tým 10+ zaměstnanců včetně barmanů, číšníků a asistentů. Sestavoval rozvrhy směn a efektivně spravoval rotaci personálu. Najímal, školil a motivoval zaměstnance ke zlepšení výkonu a kvality servisu. Vytvářel signature koktejly a sezónní koktejlové menu. Dohlížel na každodenní provoz baru včetně kontroly zásob a objednávek. Prováděl flair bartending — přehazování, točení a žonglování s lahvemi. Vedl skladovou evidenci a zajišťoval každodenní doplňování zásob.

On*********lub

Hlavní barman & vedoucí barového provozu

září 2023 – září 2024 1 rok a 1 měsíc

Vedl barový provoz a zajišťoval vysoké standardy servisu během vytížených směn. Zapamatovával a zpracovával více objednávek současně v rychlém prostředí. Připravoval ingredience, ozdoby a signature drinky s precizností. Zadával objednávky do POS systému, vypočítával účty a efektivně zpracovával platby.

N*****e

Barman/ka

červen 2022 – září 2023 1 rok a 4 měsíce

Připravoval míchané nápoje a podával nápoje v cílových časových rámcích servisu. Udržoval čistotu a optimální zásoby na barovém stanovišti. Poskytoval přátelský a pozorný servis zvyšující spokojenost hostů. Přesně zpracovával platby a prováděl vyúčtování pokladny na konci směny.

Lo******* N8

Barman/ka

únor 2021 – červen 2022 1 rok a 5 měsíců

Připravoval a podával širokou škálu koktejlů, vín, piv a nealkoholických nápojů. Připravoval bar a udržoval plně zásobené ingredience a náčiní po celou dobu směny. Přesně spravoval pokladnu a prováděl vyúčtování na konci každé směny. Vytvářel přívětivou atmosféru podporující pozitivní zážitek hostů.

Operační systémy

MS Windows 8 / 10 / 11Expert

Linux / BSD / UnixExpert

MacOSExpert

MS Windows XP / Vista / 7Expert

Chytrý telefon AndroidExpert

Chytrý telefon Apple iOSExpert

Běžná práce na počítači

Textový editor (MS Word)Expert

Tabulkový kalkulátor (MS Excel)Expert

Prezentační program (MS PowerPoint)Expert

Internetový prohlížeč a e-mailExpert

MS OutlookExpert

Psaní všemi desetiExpert

Grafické a konstrukční programy

Adobe Illustrator / Corel DrawExpert

Adobe PhotoshopExpert

CanvaExpert

Programovací jazyky

(X)HTML, CSSPokročilý

SQLPokročilý

JavaScriptPokročilý

C / C++Pokročilý

C#Pokročilý

JavaPokročilý

Delphi / PascalPokročilý

PythonZačátečník

Databázové systémy

MySQL / MariaDBPokročilý

FirebasePokročilý

Tvorba obsahu a online marketing

CopywritingExpert

E-mail marketingZkušený

Google AdsZkušený

Google AnalyticsZkušený

Marketing na sociálních sítíchExpert

SEO, linkbuildingPokročilý

Střih videaExpert

Tvorba animacíExpert

Úprava fotekExpert

Mé silné stránky

Aktivní přístup

Flexibilita

Přizpůsobivost

Samostatnost

Spolehlivost, zodpovědnost

Zvládání stresu, práce pod tlakem

Mohu nabídnout

Asertivní jednání

Logické myšlení

Řešení problémů pomocí kritického myšlení

Schopnost práce v kolektivu a týmové práce

Srozumitelná a efektivní komunikace

Tvůrčí (kreativní) myšlení

Manažerské dovednosti

Budování a vedení týmu (leadership)

Další dovednosti

Grafický design, tvorba menu, správa sociálních sítí, flair bartending, inventory management, práce s POS systémy, online marketing, správa recenzí