Alexander M. 44 let , životopis 1068595
Garantujeme, že hledá práciPředstava o práci
Kde hledám práci
Praha-Stodůlky + 15 km ochota dojíždět Mapa
Chci pracovat jako
F & B manager Key Account Manager Kontrolor v logistice a zásobování Provozní ředitel / manažer Regionální obchodní manažer Supply Chain Specialist Vedoucí / manažer prodejny Vedoucí / manažer restaurace Vedoucí / manažer teamu Vedoucí provozu / provozní Zobrazit vše
Možná spolupráce
Práce na směny
Běžná pracovní doba, Dvousměnný provoz
Práce z domova
Nevyžaduji, ale mám možnost: příležitostně, částečně, převážně
Vzdělání SŠ nebo vyučení s maturitou
Združená Hotelová Akadémia- Bratislava
Hotelnictví (Gastronomie a hotelový management)
září 1997 – srpen 2001SŠ s maturitou
Praxe 20 let a 3 měsíce
Li*********aha
Supply Chain Specialist-odborný referent na oddělení podpory prodeje
srpen 2023 – leden 2026 2 roky a 6 měsíců
Řízení dostupnosti zboží (fresh kategorie – maso) pro centrální sklad a síť ~70 prodejen. Kompletní odpovědnost za objednávkový proces: výpočet objednávek, forecast a distribuce na jednotlivé prodejny. Denní kontrola stavů zásob, identifikace odchylek a operativní úpravy objednávek. Analýza KPI (odpisy, dostupnost, obrat) a jejich zlepšování. Kontrola anomálií v objednávkách a minimalizace chyb v toku zboží. Optimalizace objednávek → snížení odpisů a zlepšení dostupnosti. Komunikace s dodavateli a interními odděleními (nákup, logistika). Reporting a práce s daty (Excel, interní systémy), ad-hoc analýzy pro vedení společnosti.
Gl*********.s.
Vedoucí / manažer prodejny
září 2022 – červenec 2023 11 měsíců
Řízení a motivace týmu zaměstnanců. Nábor a zaškolování nových pracovníků. Odpovědnost za ekonomické výsledky prodejny. Otevření nové prodejny v Praze a implementace firemních standardů do zcela nového konceptu Globus Fresh.
Li*********aha
Zástupce vedoucího prodejny
červen 2014 – srpen 2022 8 let a 3 měsíce
Vedení týmu zaměstnanců a organizace směn. Administrativní agenda prodejny. Zajištění zákaznického servisu. Školení a rozvoj zaměstnanců. Non-food specialista.
Pe*********aha
Zástupce manažera prodejny
září 2012 – červen 2014 1 rok a 10 měsíců
Řízení každodenního provozu prodejny. Koordinace práce týmu. Objednávky zboží a kontrola zásob. Inventurní specialista.
Ba*****aha
Vedoucí restaurace
březen 2011 – duben 2012 1 rok a 2 měsíce
plánování směn zaměstnanců trénink nových členů týmu, koučink stálých zaměstnanců administrativa spojená s chodem restaurace + inventury vedení systému výplat, odměn a pokut kontrola dodržování všech interních pravidel a státních zákonů o hygieně HACCP , PO, BOZP. Zkušenost ze tří restaurací.
Do*******sko
Vedoucí restaurace
duben 2008 – srpen 2010 2 roky a 5 měsíců
Vedení týmu přibližně 50 zaměstnanců. Marketingové aktivity pobočky. Interní audity (OER). Kontrola hygienických standardů HACCP. Zkušenost z nejvytíženější restaurace na světě.
Mc*****sko
Asistent manažera restaurace
listopad 2004 – leden 2008 3 roky a 3 měsíce
Kontrola kvality a provozních standardů. Školení zaměstnanců. Podpora řízení každodenního provozu restaurace. Zkušenosti z nejvytíženějších restaurací a drive-thru v Irsku.
Jazyky
angličtinapokročilá
češtinavýborná
slovenštinavýborná
Řidičský průkaz
A - motocykly
B - osobní auta
Technické znalosti
Běžná práce na počítači
Textový editor (MS Word)Zkušený
Tabulkový kalkulátor (MS Excel)Zkušený
Prezentační program (MS PowerPoint)Pokročilý
Internetový prohlížeč a e-mailZkušený
MS OutlookZkušený
Grafické a konstrukční programy
CanvaZačátečník
Další programy a počítačové znalosti
AI nástroje - Gemini, Copilot, ChatGPT
Dovednosti
Mé silné stránky
Ochota učit se
Pracovitost
Přizpůsobivost
Samostatnost
Spolehlivost, zodpovědnost
Výkonnost
Zvládání stresu, práce pod tlakem
Mohu nabídnout
Asertivní jednání
Empatii
Logické myšlení
Řešení problémů pomocí kritického myšlení
Schopnost práce v kolektivu a týmové práce
Manažerské dovednosti
Budování a vedení týmu (leadership)
Další dovednosti
AI nástroje- ChatGPT, Gemini, Copilot
Kurzy
Exel kurz
2025
Area management course McD
2007
Manažerský kurz McD
2007
Kurz první pomoci a požární ochrany
2006
HACCP course
2006
