Jiří E. 29 let , životopis 924563

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Management a ekonomika

2017 – 2019SŠ s maturitou

Obchodní akademie a Vyšší odborná škola sociální, Ostrava-Mariánské Hory, příspěvková organizace

Ekonomické lyceum

2013 – 2017SŠ s maturitou

AP*****.o.

Someliér/Provozní manažer

květen 2025 – dosud 1 rok a 4 měsíce

Kompletní provozní a logistický management: Řízení denního chodu provozovny, plánování směn a koordinace brigádníků. Dodavatelský řetězec a nákup: Kompletní správa objednávek (skladové zásoby, víno, suroviny), komunikace s dodavateli a optimalizace nákladů. Event management a zákaznický servis: Samostatná příprava nabídek, plánování a produkční zajištění soukromých i firemních akcí a tematických degustací. Administrativa a finance: Příprava podkladů pro účetnictví, správa docházky a vystavování faktur za realizované akce.

HR*******.o.

Vrchní číšník

únor 2025 – duben 2025 3 měsíce

Řízení denního provozu: Samostatné zajištění plynulého chodu gastro úseku penzionu, od ranního snídaňového servisu po večerní provoz. Garance kvality a standardů: Dohled nad kvalitou poskytovaných služeb, spokojenosti hostů a dodržováním provozních standardů. Vinný management: Výběr, prezentace a doporučování vín hostům, péče o nápojový lístek. Osobní přístup a péče o hosty: Každodenní přímá komunikace s ubytovanými i externími hosty, řešení jejich přání a zajištění vysoké úrovně pohostinnosti.

ZA*****.o.

Someliér

listopad 2022 – prosinec 2024 2 roky a 2 měsíce

Odborná prezentace a komunikace: Vedení firemních i soukromých degustací, poradenství a tvorba prémiového zážitku pro náročnou klientelu. Klientská péče a budování vztahů: Přímá komunikace se zákazníky na denní bázi, řešení jejich individuálních požadavků a objednávek. Operativní koordinace akcí: Osobní zajištění hladkého průběhu firemních večírků a soukromých událostí přímo na místě. Aktivní prodej: Doporučování produktů, zvyšování průměrné útraty na zákazníka a péče o stálou klientelu.

SW*********.s.

Obchodní manažer

květen 2022 – říjen 2022 6 měsíců

Sws a.s. Obchodní manažer přijímání a vyřizování objednávek a související obchodní administrativa, poskytování informací obchodním partnerům, sledování platební morálky partnerů, služební cesty za klienty, účast na akcích pořádaných pro zákazníky, rozšiřování oblasti spolupráce se stávajícími obchodními partnery a hledání nových možností spolupráce

St*****r.o

Sales Field agent

listopad 2021 – květen 2022 7 měsíců

Obchodní zástupce pro Zlínský kraj v oblasti pokladních systémů a platebních terminálů pro gastro a retail. Domlouvaní schůzek, jednání se stávajícími i potenciálními zákazníky. Práce v terénu, korespondence, občasný prodej po telefonu.

Dr*******.o.

Provozní, majitel

srpen 2019 – listopad 2021 2 roky a 4 měsíce

Majitel Hookah lounge Oblaka

Sw*********.s.

Obchodní manažer

duben 2020 – 2021 1 rok a 9 měsíců

přijímání a vyřizování objednávek a související obchodní administrativa poskytování informací obchodním partnerům sledování platební morálky partnerů služební cesty za klienty, účast na akcích pořádaných pro zákazníky rozšiřování oblasti spolupráce se stávajícími obchodními partnery a hledání nových možností spolupráce

Pa*********.s.

Konzultant

2017 – 2018 1 rok a 6 měsíců

Práce s klienty, získávání nových klientů, vytváření plánů

Da*********.s.

Inventarizační pracovník

2015 – 2017 2 roky a 6 měsíců

inventarizace majetku

Další programy a počítačové znalosti

CRM Pipedrive, I6, savarin

Mé silné stránky

Aktivní přístup

Flexibilita

Ochota učit se

Pracovitost

Přizpůsobivost

Samostatnost

Spolehlivost, zodpovědnost

Výkonnost

Zvládání stresu, práce pod tlakem

Mohu nabídnout

Empatii

Schopnost práce v kolektivu a týmové práce

LCCI English for business

duben 2017