Karel R. 39 let , životopis 1547379
Garantujeme, že hledá práciPředstava o práci
Kde hledám práci
Chci pracovat jako
Šéfkuchař Vedoucí / manažer restaurace Zaměstnanec provozu restaurace
Možná spolupráce
Práce na směny
Běžná pracovní doba, Třísměnný provoz, Dvousměnný provoz, Nepřetržitý provoz
Práce z domova
Nevyžaduji, ale mám možnost: příležitostně
Vzdělání Vyučení bez maturity
SOU U Krbu
Gastronomie (Gastronomie - kuchař, Gastronomie - číšník)
září 2003 – červen 2006Vyučení
Praxe 18 let a 9 měsíců
Ho*******ues
Šéfkuchař
červenec 2022 – dosud 3 roky a 8 měsíců
Zodpovědnost za vedení kuchyně, skladové hospodářství, objednávky zboží, vedení a nábor zaměstnanců, kalkulace, tvorba menu
Re*****usa
Sous-chef
červen 2019 – červen 2022 3 roky a 1 měsíc
Příprava pokrmů, dohled nad kvalitou během servisu, sestavování menu, objednávky zboží
Re*******Lab
Junior Sous-chef
listopad 2018 – leden 2019 3 měsíce
Kontrola kvality pokrmů, organizace kuchyně během provozu, účast na sestavování menu, objednávky zboží
Re*****026
Junior Sous-chef
červen 2014 – říjen 2018 4 roky a 5 měsíců
Příprava pokrmů teplé a studené kuchyně, kontrola kvality, organizace chodu kuchyně během provozu, spoluúčast na sestavování menu, objednávky zboží
Co*********ils
Kuchař
listopad 2010 – březen 2014 3 roky a 5 měsíců
Příprava pokrmů teplé a studené kuchyně, Účast na cateringových akcí v rámci společnosti Kampa group.
U ***** IV
Junior sous-chef
březen 2010 – září 2010 7 měsíců
Organizace chodu kuchyně během provozu, Objednávky zboží, Kontrola skladů, Spolupodílení se na sestavování menu
TG*****y's
New store opening trainer, Vedoucí směny
srpen 2009 – únor 2010 7 měsíců
Otevření nové pobočky v rámci firmy, Trénink zaměstnanců, Zajišťování a dohled v rámci denních procesů
Ho*********son
Kuchař
květen 2009 – červenec 2009 3 měsíce
Příprava teplých a studených pokrmů, rautů a bufetů
TG*****y's
Kuchař, Trainer, NSO trainer
listopad 2006 – květen 2009 2 roky a 7 měsíců
Příprava pokrmů teplé a studené kuchyně, Trénink nových zaměstnanců dle standartu firmy
Jazyky
slovenštinapokročilý začátečník
angličtinamírně pokročilá
češtinavýborná
Řidičský průkaz
B - osobní auta
Technické znalosti
Operační systémy
MS Windows 8 / 10 / 11Pokročilý
Chytrý telefon AndroidPokročilý
Běžná práce na počítači
Textový editor (MS Word)Pokročilý
Tabulkový kalkulátor (MS Excel)Pokročilý
Prezentační program (MS PowerPoint)Nováček
Internetový prohlížeč a e-mailPokročilý
MS OutlookNováček
Psaní všemi desetiPokročilý
Dovednosti
Mé silné stránky
Aktivní přístup
Flexibilita
Ochota učit se
Pracovitost
Přizpůsobivost
Samostatnost
Spolehlivost, zodpovědnost
Výkonnost
Zvládání stresu, práce pod tlakem
Mohu nabídnout
Asertivní jednání
Empatii
Logické myšlení
Řešení problémů pomocí kritického myšlení
Schopnost práce v kolektivu a týmové práce
Srozumitelná a efektivní komunikace
Tvůrčí (kreativní) myšlení
Manažerské dovednosti
Budování a vedení týmu (leadership)
