Martin C. 31 let , životopis 1562009
Garantujeme, že hledá práciPředstava o práci
Možná spolupráce
Práce na směny
Běžná pracovní doba
Práce z domova
Ne
Vzdělání Vyšší odborné
Kitchen Academy, Colchester, Velká Británie
Gastronomie
říjen 2015 – červen 2017Vyšší odborné
Praxe 10 let a 4 měsíce
Pa*********ice
Šéfkuchař
květen 2025 – dosud 11 měsíců
Příprava pokrmů teplé i studené kuchyně v rušném provozu. Práce s čerstvými surovinami, příprava minutek a denního menu. Zodpovědnost za dodržování hygienických norem (HACCP) a kvalitu vydávaných jídel.
Ho*********vou
Šéfkuchař
březen 2020 – květen 2025 5 let a 3 měsíce
Příprava pokrmů pro hotelovou restauraci a zajištění rautů pro firemní akce a svatby. Zkušenosti s moderní gastronomií v prostředí luxusního zámeckého hotelu. Organizace práce v týmu a kontrola skladových zásob.
Co*****aha
Kuchař
leden 2017 – březen 2019 2 roky a 3 měsíce
Příprava pokrmů teplé i studené kuchyně.
Ho*******lov
Kuchař
2015 – 2018 3 roky a 6 měsíců
Příprava pokrmů teplé i studené kuchyně.
Jazyky
maďarštinastředně pokročilá
češtinavýborná
angličtinavýborná
ruštinavýborná
Dovednosti
Mé silné stránky
Aktivní přístup
Flexibilita
Samostatnost
Spolehlivost, zodpovědnost
Výkonnost
Zvládání stresu, práce pod tlakem
Mohu nabídnout
Řešení problémů pomocí kritického myšlení
Schopnost práce v kolektivu a týmové práce
Srozumitelná a efektivní komunikace
Manažerské dovednosti
Budování a vedení týmu (leadership)
Další dovednosti
Umím připravovat jídla asijské, italské a francouzské kuchyně. Mám také zkušenosti s přípravou dezertů a s cukrařinou.
