Robin H. 31 let , životopis 1376060
Garantujeme, že hledá práciPředstava o práci
Možná spolupráce
Práce na směny
Běžná pracovní doba
Práce z domova
Nevyžaduji, ale mám možnost: příležitostně
Vzdělání Vyučení bez maturity
Střední škola Brno, Charbulova, příspěvková organizace
Řezník - uzenář
2013 – 2015Vyučení
Střední škola Brno, Charbulova, příspěvková organizace
Gastronomie (+65-51-H/01 Kuchař )
2010 – 2013Vyučení
EZŠ Čejkovická 10
2001 – 2010Základní
Praxe 11 let a 3 měsíce
Ri*********zza
Šéfkuchař
duben 2025 – dosud 1 rok
Chod kuchyně, rozpisy směn, inventury, objednávky, naskladňování surovin, ekonomika kuchyně, tvorba menu, nabídek, jídelních lístků. Sestavování receptur, práce se systémem Septim. Vedení týmu 10 kuchařů. Nábor nového personálu a školení a motivace. Skladové hospodaření, food cost. Dodržování hygienických standardů a pravidel HACCP.
Ho*******.s.
Kuchař
červenec 2023 – duben 2025 1 rok a 10 měsíců
Kuchař
Qu*****ter
Kuchař
leden 2022 – červen 2023 1 rok a 6 měsíců
Zástupce šéfkuchaře. Objednávky surovin, chod kuchyně. Skladování surovin a jeho průběžné sledování. Chystání akcí a rautů. Vaření pro ubytované hosty i hosty z venku.
Ho*********lov
Kuchař
leden 2021 – prosinec 2021 1 rok
Chod kuchyně. Péče o suroviny a následné vaření. Chystání akcí a rautů.
Mo*****use
kuchař na grilu
listopad 2019 – prosinec 2020 1 rok a 2 měsíce
grilováni prémiových druhů hovězího masa , péče o maso a skladování.
Ho*********ice
Kuchař
leden 2018 – říjen 2019 1 rok a 10 měsíců
Chod kuchyně. Vaření pro ubytované hosty i hosty z venku.. Chystání rautů a akcí.
Ho*******.s.
rautový kuchař
leden 2017 – prosinec 2017 1 rok
Chystání rautů, akcí a svateb a jejích následné prezentování před hosty.
Re*********rce
Šéfkuchař
2015 – prosinec 2016 2 roky
Chod kuchyně. Objednávky zboží. Kalkulace receptů, inventury. Rozpisy směn. Průběžné sledování stavu surovin a její následné vaření. Vaření pro ubytované hosty i pro hosty z venku.
Jazyky
němčinazačátečník
angličtinapokročilý začátečník
češtinavýborná
Řidičský průkaz
A - motocykly
B - osobní auta
VZV - vysokozdvižný vozík
Dovednosti
Mé silné stránky
Aktivní přístup
Flexibilita
Ochota učit se
Pracovitost
Samostatnost
Spolehlivost, zodpovědnost
Výkonnost
Zvládání stresu, práce pod tlakem
Mohu nabídnout
Logické myšlení
Schopnost práce v kolektivu a týmové práce
Srozumitelná a efektivní komunikace
Tvůrčí (kreativní) myšlení
Kurzy
Ryby mořské a sladkovodní
Příprava a úprava ryb mořských a sladkovodních.
Zobrazit certifikát o absolvování
listopad 2018
certifikát o odborné praxi řezník
Odborná práce na jatkách a bourárně masa
Zobrazit certifikát o absolvování
prosinec 2014
