Marek P. 49 let , životopis 1586604
Garantujeme, že hledá práciPředstava o práci
Kde hledám práci
Praha-Vršovice + 30 km ochota dojíždět Mapa
Chci pracovat jako
F & B manager Ředitel / manažer hotelu Vedoucí provozu / provozní
Možná spolupráce
Práce na směny
Běžná pracovní doba
Práce z domova
Ne
Vzdělání SŠ nebo vyučení s maturitou
Střední škola služeb obchodu a řemesel Tábor
Kuchař-číšník (Kuchař/Číšník-barman)
1993 – 1997SŠ s maturitou
Praxe 21 let a 6 měsíců
Re*******ora
Provozní restaurace
2021 – 2025 4 roky a 6 měsíců
Odpovědnost za celkový chod restaurace včetně kuchyně,servisu,recepce a kulturních akcí.
Ho*********sko
Účtující číšník v restauraci a hotelu
2019 – 2020 1 rok a 6 měsíců
Obsluhu hostů,rezervace,fasování zboží a kontroly mechanismů v restauraci.
Ho*****sko
Oberkellner-Restaurantleiter
2014 – 2019 5 let a 6 měsíců
Provozní manažer hotelové restaurace. Komunikace s hosty,personálem,recepcí a kuchyní. Rezervace a zasedací pořádek hostů v restauraci,plánování směn personálu,kompletní evidenci ,inventarizaci,ziskovost a nastavení cen nealko,alko nápojů,piva a vín. Pořádání a zajišťování hladkého průběhu konferencí a seminářů pro sportovní spolky v prostorách hotelu,kompletní zajištění F&B
Ho*****lov
Vrchní číšník
2013 – 2014 1 rok a 6 měsíců
Obsluhu hostů,účtování,inventarizaci zboží,komunikaci s mezinárodní klientelou.
Ho*********lov
Vrchní číšník-vedoucí směny
2008 – 2013 5 let a 6 měsíců
Kompletní zajištění chodu jedné směny v hotelové restauraci. Účtování,inventura,zboží,obsluha,rezervace,komunikace s recepcí,kuchyní a mezinárodní klientelou.
Re*******bor
Číšník-kuchař
2003 – 2007 4 roky a 6 měsíců
Obsluha hostů a příprava a výdej nápojů a jídel v klasické České restauraci.
Jazyky
angličtinastředně pokročilá
slovenštinapokročilá
češtinavýborná
němčinavýborná
Řidičský průkaz
B - osobní auta
Technické znalosti
Operační systémy
MS Windows 8 / 10 / 11Zkušený
MacOSZkušený
Chytrý telefon Apple iOSExpert
Běžná práce na počítači
Textový editor (MS Word)Zkušený
Tabulkový kalkulátor (MS Excel)Zkušený
Prezentační program (MS PowerPoint)Zkušený
Internetový prohlížeč a e-mailZkušený
MS OutlookZkušený
Dovednosti
Mé silné stránky
Aktivní přístup
Flexibilita
Ochota učit se
Pracovitost
Přizpůsobivost
Samostatnost
Spolehlivost, zodpovědnost
Výkonnost
Zvládání stresu, práce pod tlakem
Mohu nabídnout
Asertivní jednání
Empatii
Logické myšlení
Řešení problémů pomocí kritického myšlení
Schopnost práce v kolektivu a týmové práce
Srozumitelná a efektivní komunikace
Tvůrčí (kreativní) myšlení
Manažerské dovednosti
Budování a vedení týmu (leadership)
