Ing. et Ing. Sylvie M. 42 let , životopis 788726

Fakulta provozně ekonomická MENDELU Brno

Ekonomika a management

2022 – 2025Vysokoškolské

Agronomická fakulta MENDELU Brno

Technologie potravin

2008 – 2010Vysokoškolské

Soukromá jazyková škola Brno

AJ, PET

2007 – 2007Vyšší odborné

Fakulta veterinární hygieny a ekologie VFU Brno

Bezpečnost a kvalita potravin

2003 – 2007Bakalářské

Střední průmyslová škola potravinářské technologie

Technologie výroby potravin

1999 – 2003SŠ s maturitou

Ga*******.o.

Provozní ředitelka

2013 – dosud 13 let a 5 měsíců

kompletní vedení centrální kuchyně a stravovacích provozů, řízení zaměstnanců a organizace práce týmu, odpovědnost za hospodářský výsledek provozu, komunikace s klienty a dodavateli, kontrola hygienických standardů a HACCP, kontrola skladového hospodářství a evidence zásob, práce s účetními a skladovými programy, personální agenda – nábor zaměstnanců, školení a adaptace, zajištění provozních procesů a pracovních postupů, komunikace s kontrolními orgány

Ar*********.o.

Oblastní manažer

2010 – 2011 1 rok a 6 měsíců

odpovědnost za svěřené gastronomické provozy v regionu Morava řízení provozních manažerů komunikace s klienty odpovědnost za hospodářský výsledek provozů spolupráce při otevírání nových provozů

Ar*********.o.

Manažer provozu/interní lektor

2009 – 2010 1 rok a 6 měsíců

řízení provozu a zaměstnanců organizace práce a zajištění plynulého chodu provozu školení zaměstnanců společnosti vedení interních seminářů

Pe*******ura

HR konzultant

2008 – 2009 1 rok a 6 měsíců

unikace s klienty a vedením společností vyhledávání vhodných kandidátů na pracovní pozice vedení výběrových řízení

Operační systémy

MS Windows XP / Vista / 7

Běžná práce na počítači

Textový editor (MS Word)

Tabulkový kalkulátor (MS Excel)

Prezentační program (MS PowerPoint)

Internetový prohlížeč a e-mail

MS Outlook

Další programy a počítačové znalosti

účetní programy, skladová evidence, normování