Ivo P. 45 let , životopis 1546019
Garantujeme, že hledá práciPředstava o práci
Chci pracovat jako
Country Director / Manager Obchodní ředitel/manažer Provozní ředitel / manažer Ředitel / manažer hotelu Vedoucí / manažer restaurace Výkonný ředitel Zobrazit vše
Možná spolupráce
Práce na směny
Běžná pracovní doba
Práce z domova
Nevyžaduji, ale mám možnost: příležitostně
Vzdělání SŠ nebo vyučení s maturitou
Hotelová škola Mariánské Lázně, příspěvková organizace
Hotelnictví (Hotelnictví a turismus)
září 1997 – červen 2001SŠ s maturitou
Praxe 23 let a 2 měsíce
Kn*******.o.
Provozní ředitel / manažer
září 2015 – dosud 10 let a 6 měsíců
Organizace výroby a distribuce piva, organizace a zajištění chodů restaurací, hotelu, konfenerncí. Tvorba nabídek, zpracování poptávek, kalkulace a cenotvorba, inventury. Akvizice nových provozoven. Produkční činnost při pořádání koncertů. Tvorba reklamních kampaní. Nábor a zaškolení nových zaměstnanců. Komunikace s dodavateli i odběrateli. Controling provozoven.
Ho*********zeň
Provozní manager / zástupce ředitele
září 2013 – srpen 2015 2 roky
Plánování a controling chodu hotelu, komunikace s dodavateli, komunikace s CK, tvorba nabídek a organizace Eventů, rozpočtové plánovní, reporting majiteli
an*******sen
F&B manager
říjen 2009 – září 2013 4 roky
Plánování směn, controling, tvorba menu restaurace a baru, objednávky zboží, komunikace s dodavateli, tvorba nabídek pro Event managera, reporting řediteli hotelu. Tvorba Standards of Procedure pro gastro provozy
an*******sen
Restaurant manager
listopad 2008 – září 2009 11 měsíců
Plánování směn, organizování chodu restaurace a konferenčních prostor. Inventury, objednávky, report F&B
an*******sen
preopening team - barman
září 2008 – říjen 2008 2 měsíce
Příprava hotelového baru na otevření, vytváření menu, vytváření manuálů a standardů
Bu*********.s.
Obchodní zástupce
leden 2008 – červen 2008 6 měsíců
Komunikace se zákazníky, vyhledávání nových zákazníků, objednávky, reklamace
Ho*****zeň
Provozní manager
září 2005 – prosinec 2007 2 roky a 4 měsíce
Plánování směn, zajištění provozu, objednávky zboží, inventury, koordinace hudebních vystoupení
Oc*******nia
Barman/ka
červenec 2005 – srpen 2005 2 měsíce
Obsluha hostů, příprava míchaných nápojů
Ho*****zeň
Barman/ka
únor 2005 – červen 2005 5 měsíců
Obsluha hostů, příprava míchaných nápojů
Ja*****zeň
Barman/ka
srpen 2001 – říjen 2003 2 roky a 3 měsíce
Obsluha hostů, příprava míchaných nápojů
Jazyky
němčinastředně pokročilá
angličtinapokročilá
češtinavýborná
slovenštinavýborná
Řidičský průkaz
B - osobní auta
Technické znalosti
Operační systémy
MS Windows 8 / 10 / 11Expert
MS Windows XP / Vista / 7Expert
Chytrý telefon AndroidExpert
Běžná práce na počítači
Textový editor (MS Word)Zkušený
Tabulkový kalkulátor (MS Excel)Zkušený
Prezentační program (MS PowerPoint)Pokročilý
Internetový prohlížeč a e-mailZkušený
MS OutlookExpert
Psaní všemi desetiExpert
Grafické a konstrukční programy
CanvaExpert
ERP a účetní software
PohodaPokročilý
Tvorba obsahu a online marketing
Marketing na sociálních sítíchPokročilý
Úprava fotekZkušený
Další programy a počítačové znalosti
Duel Dotykačka Micros Harsys
Dovednosti
Mé silné stránky
Aktivní přístup
Flexibilita
Ochota učit se
Pracovitost
Přizpůsobivost
Samostatnost
Spolehlivost, zodpovědnost
Výkonnost
Zvládání stresu, práce pod tlakem
Mohu nabídnout
Asertivní jednání
Empatii
Logické myšlení
Řešení problémů pomocí kritického myšlení
Schopnost práce v kolektivu a týmové práce
Srozumitelná a efektivní komunikace
Tvůrčí (kreativní) myšlení
Manažerské dovednosti
Budování a vedení týmu (leadership)
Kurzy
Pedagogické minimum
2011
Barmanský kurz
Příprava míchaných nápojů
duben 1999
