Miroslav S. 44 let , životopis 1026653

Střední odborné učiliště gastronomie

Kuchař - číšník (Číšník)

září 1997 – květen 2001SŠ s maturitou

So*********n )

Provozní kavárna

únor 2024 – červen 2026 2 roky a 5 měsíců

Zajistění kompletního chodu kavárny ( zásobování , obsluha , dobné cateringové akce ...)

Fo*********Art

Provozní Kavárny Galerie ve vila Pellého

srpen 2022 – září 2024 2 roky a 2 měsíce

Zajištění chodu kavárny , zajistění menších cateringových akcí spojené s chodem kavárny ,obsluha hostů

Am*******r.o

Provozní Pekařství

červenec 2019 – květen 2022 2 roky a 11 měsíců

Vedení svěřených provozů a zajištění jejich chodů

So*****ání

Vedoucí provozu / provozní

2015 – 2019 4 roky a 6 měsíců

Podnikání v kavárenském sektoru

Bl*******.o.

Vedoucí provozu / provozní

2008 – 2015 7 let a 6 měsíců

Zajišťování provozu několika poboček kaváren (např. cukrárna Myšák, kavárna Lavazza na Zličíně atd.)

Ho*********aha

Provozní hotelu

2007 – 2008 1 rok a 6 měsíců

Koordinace práce stravovacího a ubytovacího úseku

St*******.o.

Číšník

2002 – 2007 5 let a 6 měsíců

Kompletní zajištění cateringových akcí od přípravy prostoru po obsluhu v rámci akce a komunikaci s klientem

Operační systémy

MS Windows XP / Vista / 7

Běžná práce na počítači

Textový editor (MS Word)

Tabulkový kalkulátor (MS Excel)

Internetový prohlížeč a e-mail

MS Outlook

Mé silné stránky

Aktivní přístup

Ochota učit se

Pracovitost

Přizpůsobivost

Samostatnost

Spolehlivost, zodpovědnost

Výkonnost

Mohu nabídnout

Logické myšlení

Řešení problémů pomocí kritického myšlení

Schopnost práce v kolektivu a týmové práce

Tvůrčí (kreativní) myšlení

Manažerské dovednosti

Budování a vedení týmu (leadership)