David K. 34 let , životopis 1608670

Střední škola Brno, Charbulova, příspěvková organizace

Kuchař - číšník (Kuchař nebo Číšník)

září 2008 – červenec 2011Vyučení

Pi*********rka

Pizzař

leden 2026 – červenec 2026 7 měsíců

Tvorba pravé neapolské pizzy podle tradičních postupů, práce s pecí na dřevo, příprava těsta a surovin, kontrola kvality a dodržování vysokých standardů přípravy.

Pl*****pub

Pizzař, pomocný kuchař rozvoz jidla

září 2023 – prosinec 2025 2 roky a 4 měsíce

Výroba pizzy, výpomoc v kuchyni při přípravě jídel, příprava surovin, rozvoz jídel zákazníkům, kontrola kvality objednávek, udržování čistoty pracoviště a zajištění plynulého chodu provozu.

Fa*****zza

Pizzař, majtel, spolumajtel, provozní

prosinec 2020 – červenec 2022 1 rok a 8 měsíců

Spolupodílel jsem se na vedení pizzerie a staral se o její každodenní chod. Měl jsem na starosti výrobu pizzy, přípravu těsta, objednávky zboží, vedení personálu i komunikaci s dodavateli. Právě tady jsem začal dělat pravou neapolskou pizzu, které jsem se následně věnoval několik dalších let.

Al*********zza

Pizzař

září 2017 – září 2020 3 roky a 1 měsíc

Pokračování v činnosti pizzaře, zdokonalování výroby pizzy a získávání nových zkušeností. Zároveň výpomoc v kuchyni při přípravě jídel, přípravě surovin a postupné rozšiřování praxe v gastronomii.

Pl*****pub

Pizzař

září 2016 – srpen 2017 1 rok

Začínal jsem jako pizzař, kde jsem se učil kompletní výrobu pizzy – od přípravy těsta a surovin přes práci s pecí až po finální kompletaci. Postupně jsem získal zkušenosti s organizací práce, dodržováním technologických postupů a zajištěním kvality.

Če*********áhy

Dohledová ostraha

prosinec 2014 – červenec 2016 1 rok a 8 měsíců

Zajištění bezpečnosti cestujících ve vlacích Českých drah, prevence krádeží a další protiprávní činnosti, řešení konfliktních situací, dohled na spojích se zvýšeným výskytem nelegální migrace a zajištění bezpečnosti při přepravě fotbalových a hokejových fanoušků.

Pa*******bar

Kuchař

duben 2014 – listopad 2014 8 měsíců

Příprava teplých i studených pokrmů, výroba domácích dresinků a omáček, příprava surovin, dodržování technologických postupů a hygienických standardů (HACCP), objednávání a přebírání zboží, kontrola skladových zásob, spolupráce s obsluhou a zajištění plynulého chodu kuchyně.

Ro*****ace

Číšník, kuchař

září 2011 – únor 2014 2 roky a 6 měsíců

Obsluha hostů, příprava jídel, práce za barem, příjem a doplňování zboží, komunikace se zákazníky, zajištění plynulého chodu restaurace, dodržování hygienických a provozních standardů

Operační systémy

Chytrý telefon AndroidZkušený

Běžná práce na počítači

Textový editor (MS Word)Začátečník

Internetový prohlížeč a e-mailZkušený

Mé silné stránky

Aktivní přístup

Flexibilita

Ochota učit se

Pracovitost

Přizpůsobivost

Samostatnost

Spolehlivost, zodpovědnost

Výkonnost

Zvládání stresu, práce pod tlakem

Mohu nabídnout

Empatii

Logické myšlení

Řešení problémů pomocí kritického myšlení

Schopnost práce v kolektivu a týmové práce

Srozumitelná a efektivní komunikace

Tvůrčí (kreativní) myšlení

Manažerské dovednosti

Budování a vedení týmu (leadership)