Adam-Jan K. 26 let , životopis 837879

Sou gastronomie a podnikání

Gastronomie (65-51-H/01 Kuchař-číšník)

září 2017 – červen 2020Vyučení

Re*********ába

Passador

listopad 2025 – dosud 10 měsíců

Obsluha hostů formou rodizio a profesionální prezentace různých druhů masa. Krájení a servírování masa přímo u stolu hostů. Aktivní komunikace s hosty a zajištění příjemného gastronomického zážitku. Spolupráce s kuchyní pro zajištění plynulého a kvalitního servisu. Reprezentace restaurace a péče o spokojenost zákazníků.

A*****a

Pracovník call centra

září 2025 – říjen 2025 2 měsíce

Zákaznická podpora a telefonická komunikace se zákazníky. Řešení reklamací a individuálních požadavků klientů. Administrace objednávek (vytváření, úpravy, stornování). Aktivní oslovování zákazníků a poskytování informací o produktech/službách. Online komunikace se zákazníky prostřednictvím sociálních sítí.

Hi*******gue

Vrchní číšník/asistent manažera na baru, Beer Garden Karlin

květen 2025 – červenec 2025 3 měsíce

Vedení týmu přibližně 5 lidí a podpora chodu baru. Přijímání objednávek a práce s pokladním systémem MICROS. Doporučování jídel, piv a koktejlů hostům Čepování piva (Staropramen, Unětice/Kamenice, Hoegaarden) a příprava nápojů. Míchání koktejlů (např. Hugo Spritz, Mojito, Paloma, Cuba Libre). Organizace práce na baru, udržování čistoty a doplňování zásob. Vytváření přátelské atmosféry a zákaznický servis.

Hi*****tel

Vrchní číšník

srpen 2022 – duben 2025 2 roky a 9 měsíců

Zajištění plynulého chodu snídaňového provozu pro až 1200 hostů denně. Vedení a koordinace týmu číšníků (15+ zaměstnanců) během směny. Aktivní komunikace s hosty a řešení požadavků či stížností. Kontrola kvality servisu, hygienických a provozních standardů. Školení a adaptace nových zaměstnanců Organizace práce na směně a rozdělování úkolů personálu. Spolupráce s kuchyní a ostatními odděleními hotelu/restaurace.

Hi*****tel

Číšník

říjen 2021 – srpen 2022 11 měsíců

Obsluha hostů při snídaních a bufetovém servisu až pro 1200 hostů. Příprava restaurace před začátkem snídaňového servisu a úklid po jeho skončení. Příprava stolů a nápojů, průběžné doplňování bufetového servisu. Péče o čistotu, pořádek a reprezentativní vzhled restaurace. Komunikace s hosty v českém a anglickém jazyce. Spolupráce s kuchyňským a servisním týmem pro zajištění plynulého chodu restaurace.

Ir*******gue

Číšník

březen 2021 – září 2021 7 měsíců

Samostatná obsluha hostů během snídaňového à la carte provozu. Přijímání objednávek, profesionální servis kávy, čaje a nápojů. Příprava restaurace před otevřením.

Ho*******tal

Číšník

říjen 2018 – červen 2020 1 rok a 9 měsíců

Obsluha hostů ve snídaňové restauraci Atrium (servis, debaras, příprava stolů) Room service – příprava a doručování jídel a nápojů na pokoje, doplňování minibarů Kavárna – obsluha hostů a příprava kávy Výpomoc číšníkům v restauraci Zlatá Praha Bankety a eventy – příprava coffee breaků a meeting rooms

Ho*****ace

Číšník

říjen 2017 – září 2018 1 rok

Praxe na Snídaňové restauraci - Obsluha lidí, debaras, prostírání, postaráni se o úklid restaurace

G*****e

Asistent prodejny

srpen 2017 – srpen 2018 1 rok a 1 měsíc

Vybalování zboží, srovnávání zboží, úklid prodejny

Operační systémy

MS Windows 8 / 10 / 11

MS Windows XP / Vista / 7

Běžná práce na počítači

Textový editor (MS Word)

Tabulkový kalkulátor (MS Excel)

Prezentační program (MS PowerPoint)

Internetový prohlížeč a e-mail

Psaní všemi desetiPokročilý

Mé silné stránky

Aktivní přístup

Flexibilita

Ochota učit se

Pracovitost

Přizpůsobivost

Samostatnost

Spolehlivost, zodpovědnost

Výkonnost

Zvládání stresu, práce pod tlakem

Mohu nabídnout

Empatii

Logické myšlení

Schopnost práce v kolektivu a týmové práce

Manažerské dovednosti

Budování a vedení týmu (leadership)

Latte art

Příprava kávy

2022