Richard J. 47 let , životopis 399559

Stredna škola spoločneho stravovania Horny Smokovec

Gastronomie (Číšník - servírka, kuchař)

1991 – 1996SŠ s maturitou

Re*****lbe

manažer restaurace

leden 2021 – listopad 2024 3 roky a 11 měsíců

Zodpovědnost za organizaci, kvalitu servisu a vedení provozu restaurace. Dohled nad dodržováním standardů poskytovaných služeb.

Gr*******ýny

F&B Manager , Gastronomie a pohostinství

2017 – 2020 3 roky a 6 měsíců

Odpovědnost za řízení a kvalitu poskytovaného servisu, včetně vedení a motivace provozního týmu. Monitoring, vyhodnocování dodávek a zajištění inventarizace. Správa pokladních systémů a terminálů, vyúčtování a uzávěrky účtů.

Ac*****r.o

F & B manager, obor Gastronomie a pohostinství

2012 – 2017 5 let a 6 měsíců

Komplexní odpovědnost za provoz a kvalitu služeb hotelu, spolu s vedením a podporou zaměstnanců.

Ea*****r.o

Provozní ředitel / manažer, obor Management

2011 – 2014 3 roky a 6 měsíců

Ručení za hladký provoz hotelu, získávání nových zákazníků a propagace.

Re*****ASY

Vedoucí provozu / provozní, obor Gastronomie a pohostinství

2007 – 2011 4 roky a 6 měsíců

Zodpovědnost za organizaci a kvalitu servisu, vedení, kontrola a motivace provozního personálu. Dohled nad dodržováním standardů poskytovaných služeb, monitoring a optimalizace dodávek. Zajištění inventarizace, správa pokladních systémů a terminálů. Vyúčtování a uzávěrky účtů.

fr*****dům

Číšnik

2005 – 2007 2 roky a 6 měsíců

Zajištění profesionální obsluhy a udržování vysokého standardu servisu.

Operační systémy

MacOS

MS Windows XP / Vista / 7

Běžná práce na počítači

Textový editor (MS Word)Pokročilý

Internetový prohlížeč a e-mail

MS Outlook

Mé silné stránky

Flexibilita

Ochota učit se

Pracovitost

Samostatnost

Spolehlivost, zodpovědnost

Výkonnost

Zvládání stresu, práce pod tlakem

Mohu nabídnout

Řešení problémů pomocí kritického myšlení

Schopnost práce v kolektivu a týmové práce

Srozumitelná a efektivní komunikace

Manažerské dovednosti

Budování a vedení týmu (leadership)