M. M. , životopis 900651
Vzdělání SŠ nebo vyučení s maturitou
Sou obchodní Hradec kralove
Kuchař - číšník
1994 – 1999SŠ s maturitou
Praxe 15 let a 10 měsíců
Re*********lín
Kuchař, školící kuchař,Mistr České hotov kuchyně, řezník,OS kuchař
leden 2024 – dosud 1 rok a 7 měsíců
Zajištění chodu kuchyně,akce,teambuldinky,rauty,svatby, školení kolegů, poradenství, Mistrovské práce, spolupráce se šéfkuchaři
*******kou
šéfkuchař
listopad 2022 – listopad 2023 1 rok a 1 měsíc
Chod kuchyně, čerstvá příprava pokrmů před hosty, uzení na hotelu,hotelový provoz,akce
Ho*********uda
Kuchař ,školící kuchař
květen 2022 – říjen 2022 6 měsíců
Zajištění chodu hotelové a restaurační kuchyně - Šumavské tradiční jídla ,navařování a školení kolegů přes hotovkovou českou kuchyni
Šp*******lýn
Kuchař
listopad 2021 – duben 2022 6 měsíců
Kompletní příprava a navařování jídel a mas pro kuchaře a tři kuchyně
Šp*********uda
Hlavní kuchař
2019 – únor 2021 2 roky a 2 měsíce
Vaření českých hotovek ,řeznicke práce , udirna ,rožeň ,různé spol akce
Tr*****.o.
Kuchař
2014 – 2019 5 let a 6 měsíců
Kuchařské práce česká domácí kuchyně kuchar na míru
Ba*******tka
Šéfkuchař , kuchař ,řezník a provozní
2014 – 2016 2 roky a 6 měsíců
Celkový chod ranče , různé úpravy mas ,česká kuchyně ,akce ...
Pi*******ita
Kuchař
2013 – 2014 1 rok a 6 měsíců
Kuchařské práce Italská kuchyně a pizza
Ne*******cko
Řezník
2011 – 2013 2 roky a 6 měsíců
Řeznicke a upravářske práce
PO*********usa
Zástupce šéfkuchaře
2010 – 2011 1 rok a 6 měsíců
Kuchařské práce a chod kuchyně
Ho*********ách
Horský kuchař
2009 – 2011 2 roky a 6 měsíců
Kuchařské práce v hotel.provozu
Jazyky
němčinastředně pokročilá
češtinavýborná
Řidičský průkaz
B - osobní auta
Technické znalosti
Operační systémy
MS Windows 8 / 10 / 11
Linux / BSD / Unix
MS Windows XP / Vista / 7
Běžná práce na počítači
Textový editor (MS Word)
Prezentační program (MS PowerPoint)
Internetový prohlížeč a e-mail
MS Outlook
Grafické a konstrukční programy
Adobe Illustrator / Corel Draw
Adobe Photoshop
Dovednosti
Mé silné stránky
Aktivní přístup
Flexibilita
Ochota učit se
Pracovitost
Přizpůsobivost
Samostatnost
Spolehlivost, zodpovědnost
Výkonnost
Zvládání stresu, práce pod tlakem
Mohu nabídnout
Asertivní jednání
Empatii
Logické myšlení
Řešení problémů pomocí kritického myšlení
Schopnost práce v kolektivu a týmové práce
Srozumitelná a efektivní komunikace
Tvůrčí (kreativní) myšlení
Manažerské dovednosti
Budování a vedení týmu (leadership)
