D. G. , životopis 1547022
Vzdělání Bakalářské
MAI Vysoká škola letectví
Informační systémy létajících zařízeni
září 1988 – srpen 1991Bakalářské
Základní škola N64,Tbilisi, Georgia
Základní škola s maturitou
září 1976 – květen 1986Základní
Praxe 15 let
Re*********ice
zástupce šéfkuchaře
červen 2026 – dosud 4 měsíce
Ala carte menu, vařeni , vydej , personální strava- nabídka menu a vařeni, účast na přípravách a provedeni svatebních banketu, společenských a firemních akci. Zastoupeni šéfkuchaře během dovoleny, celková odpovědnost za chod kuchyně během nepřítomnosti šéfa.
Pi*********a 2
šefkuchařka
listopad 2025 – květen 2026 7 měsíců
Řízeni chodu kuchyně, společná práce s tymem během špiček v provozu, organizace a příprava cateringových a společenských akci, food coste, rozpis směn, inventury. nabídka a vařeni obědového menu.
Ci*******kus
Hlavní kuchařka česky tým
srpen 2025 – říjen 2025 3 měsíce
Vedeni tymu českých Kuchařů. Denní menu, středomořská kuchyně
Pr*******nce
Privat Chef, cuisine francaise
červenec 2025 – srpen 2025 2 měsíce
Samostatné vařeni polopenze pro skupinu českých cyklistů
Gr*********nce
Privat Chef cuisine francaise
červen 2025 – červenec 2025 2 měsíce
Vařeni polopenzi pro skupinu českých studentu francouzského lycea
Pa*********a 1
Head Chef
leden 2024 – květen 2025 1 rok a 5 měsíců
Spanish cuisine, compiling, calculating and cooking menus for restaurant guests, preparing and serving banquets, celebrations, parties
Re*****a 1
Sous Chef
leden 2022 – prosinec 2023 2 roky
Mediterranean cuisine, Czech modern cuisine in the form of tapas
Bi*******hen
Head Chef
únor 2021 – listopad 2021 10 měsíců
Greek cuisine, preparing meat and greens on the grill
Re*********a 2
Chef de Partie
březen 2019 – duben 2020 1 rok a 2 měsíce
Italian cuisine. Pasta, fish, seafood
Re*********a 1
Chef de Partie
leden 2018 – únor 2019 1 rok a 2 měsíce
Cuisine Francaise
Re*******a 2
Chef de Partie
září 2016 – leden 2018 1 rok a 5 měsíců
Cuisine Francaise Studená kuchyně
Ca*******a 2
Kuchařka studená kuchyně
červenec 2014 – srpen 2016 2 roky a 2 měsíce
Cuisine Francaise Snidaně, Branch, Denni menu, Ala Carte
Ca*******a 2
Pomocná kuchařka
březen 2013 – červen 2014 1 rok a 4 měsíce
Česká klasická kuchyně. Pomocné práce
Ho*****a 2
Snídaňová kuchařka
leden 2012 – únor 2013 1 rok a 2 měsíce
Snídaně formou bufetu
Re*********a 1
Pomocná kuchařka
prosinec 2010 – prosinec 2011 1 rok a 1 měsíc
Vydej obědu
Jazyky
němčinapokročilý začátečník
angličtinapokročilý začátečník
francouzštinapokročilý začátečník
češtinavýborná
ruštinavýborná
Řidičský průkaz
B - osobní auta
Technické znalosti
Další programy a počítačové znalosti
Dotykačka, Septim
Dovednosti
Mé silné stránky
Aktivní přístup
Flexibilita
Ochota učit se
Pracovitost
Samostatnost
Spolehlivost, zodpovědnost
Zvládání stresu, práce pod tlakem
Mohu nabídnout
Empatii
Logické myšlení
Řešení problémů pomocí kritického myšlení
Schopnost práce v kolektivu a týmové práce
Srozumitelná a efektivní komunikace
Manažerské dovednosti
Budování a vedení týmu (leadership)
Další dovednosti
Crisis end Event Chef, Catering akce, bankety, oslavy
