Dušan B. 58 let , životopis 1618481
Garantujeme, že hledá práciPředstava o práci
Kde hledám práci
Praha-Horní Měcholupy + 30 km ochota dojíždět Mapa
Chci pracovat jako
Administrativní pracovník F & B manager Obchodní referent Provozní ředitel / manažer Referent Ředitel / manažer hotelu Vedoucí / manažer prodejny Vedoucí / manažer restaurace Vedoucí provozu / provozní Zobrazit vše
Možná spolupráce
Práce na směny
Běžná pracovní doba, Dvousměnný provoz, Třísměnný provoz
Práce z domova
Nevyžaduji, ale mám možnost: příležitostně
Vzdělání SŠ nebo vyučení s maturitou
Střední hotelová škola
Gastronomie a hotelnictví
1982 – 1986SŠ s maturitou
Praxe 23 let a 8 měsíců
Rá*******A.)
Food Sevices Manager
listopad 2015 – červen 2026 10 let a 8 měsíců
• Komplexní řízení korporátního stravování v mezinárodním prostředí • Organizace a koordinace společenských a firemních akcí po provozní a gastronomické stránce • Komunikace se zaměstnanci a vedením společnosti • Vedení a vyhodnocování výběrových řízení na dodavatele stravovacích služeb • Strategické řízení dodavatelů vedoucí k zachování standardů kvality a cen poskytovaných služeb • Pravidelné audity kvality, hygieny a technického stavu provozu • Projekty finanční a provozní optimalizace
Al*****aha
Vedoucí provozu / provozní
2004 – 2014 10 let a 6 měsíců
• Odpovědnost za provoz Bugsy´s Arena Barů v O2 Aréně - V.I.P. patro • Nastavování standardů a procesů efektivního provozu • Nábor, školení, motivace a hodnocení personálu, řízení týmu až 60 lidí • Kontroly a analýzy nákladů, obratu a ziskovosti provozu • Jednání s dodavateli a externími obchodními partnery • Reporting vedení společnosti
Ro*****ika
Country Director / Manager
2001 – 2003 2 roky a 6 měsíců
• Kompletní odpovědnost za projekt, otevření a provoz dvou franchisingových restaurací (T.G.I. Friday's & Patio Pizza) • Vytváření finanční, provozní a marketingové strategie společnosti, jednání s dodavateli, provozní řízení
Jazyky
ruštinamírně pokročilá
němčinastředně pokročilá
češtinavýborná
angličtinavýborná
Řidičský průkaz
B - osobní auta
Technické znalosti
Operační systémy
MS Windows 8 / 10 / 11Pokročilý
Chytrý telefon AndroidExpert
Běžná práce na počítači
Textový editor (MS Word)Zkušený
Tabulkový kalkulátor (MS Excel)Zkušený
Prezentační program (MS PowerPoint)Zkušený
Internetový prohlížeč a e-mailZkušený
MS OutlookZkušený
Psaní všemi desetiExpert
Databázové systémy
OracleZačátečník
Dovednosti
Mé silné stránky
Aktivní přístup
Flexibilita
Ochota učit se
Pracovitost
Přizpůsobivost
Samostatnost
Spolehlivost, zodpovědnost
Výkonnost
Zvládání stresu, práce pod tlakem
Mohu nabídnout
Asertivní jednání
Empatii
Logické myšlení
Řešení problémů pomocí kritického myšlení
Schopnost práce v kolektivu a týmové práce
Srozumitelná a efektivní komunikace
Tvůrčí (kreativní) myšlení
Manažerské dovednosti
Budování a vedení týmu (leadership)
Další dovednosti
Analytické a strategické myšlení Komunikační dovednosti a týmová spolupráce Proaktivní řešení problémů
Kurzy
General Manager Seminar, T.G.I. Friday's, U.S.A.
kurz pro generální manažery v gastronomii
1996
