T. V. , životopis 1592973
Vzdělání Vyučení bez maturity
Hotelová škola, Plzeň, U Borského parku 3
Číšník
září 2019 – květen 2022Vyučení
Praxe 4 roky a 2 měsíce
PR*****zeň
Číšník
květen 2022 – dosud 4 roky a 2 měsíce
Během výkonu práce vrchního číšníka a vedoucího směny jsem zodpovídal za organizaci a plynulý průběh směny, koordinaci obsluhujícího personálu a kontrolu kvality poskytovaných služeb. Podílel jsem se na přípravě, organizaci a vedení společenských akcí, svateb, firemních večírků a dalších gastronomických událostí. Součástí mé práce byla také komunikace s hosty, řešení jejich požadavků a zajištění jejich spokojenosti. Dále jsem spolupracoval s kuchyní a ostatními členy týmu, dohlížel na dodržování provozních a hygienických standardů a podílel se na zaškolování nových zaměstnanců.
Jazyky
polštinazačátečník
ruštinazačátečník
němčinastředně pokročilá
angličtinastředně pokročilá
češtinavýborná
Technické znalosti
Operační systémy
MS Windows 8 / 10 / 11Pokročilý
Běžná práce na počítači
Textový editor (MS Word)Pokročilý
MS OutlookPokročilý
Psaní všemi desetiPokročilý
Dovednosti
Mé silné stránky
Aktivní přístup
Flexibilita
Ochota učit se
Pracovitost
Přizpůsobivost
Samostatnost
Spolehlivost, zodpovědnost
Výkonnost
Zvládání stresu, práce pod tlakem
Mohu nabídnout
Empatii
Logické myšlení
Řešení problémů pomocí kritického myšlení
Schopnost práce v kolektivu a týmové práce
Srozumitelná a efektivní komunikace
Kurzy
Škola čepování piva
srpen 2025
Škola čepování piva
Kurz byl zaměřen na správné čepování a servírování piva, péči o výčepní zařízení a dodržování hygienických zásad. Součástí byla také sanitace pivních cest, správná manipulace s pivem a osvojení standardů profesionální obsluhy hostů.
srpen 2024
Školení vína
Kurz byl zaměřen na základy enologie, správné skladování, prezentaci a servírování vína. Součástí bylo také seznámení s jednotlivými druhy vín, jejich charakteristikou a zásadami profesionální obsluhy hostů při podávání vína.
červen 2024
