Jan K. 38 let , životopis 633339
Garantujeme, že hledá práciPředstava o práci
Kde hledám práci
Chlumec nad Cidlinou + 30 km ochota dojíždět Mapa Praha-Nové Město + 5 km ochota dojíždět Mapa
Možná spolupráce
Práce na směny
Běžná pracovní doba
Práce z domova
Ne
Vzdělání SŠ nebo vyučení s maturitou
Akademie řemesel Praha - Střední škola technická
Tesař - přerušené studium
září 2021 – červen 2022Vyučení
Střední odborná škola specializační a Vyšší odborná škola ARITA, spol. s r.o.
Podnikani - přerušené studium
2015 – 2016SŠ s maturitou
Soukromé střední odborné učiliště ATHOZ, spol. s r. o.
Kuchař - číšník
2006 – 2009Vyučení
Praxe 16 let a 9 měsíců
Qu*********gue
Chef de partie
září 2022 – dosud 4 roky a 1 měsíc
Dva roky v Hilton Fine Dinning Restauracích. The Able Butcher, Seasons, Clound 9 Sky bar and Loundge. Pod vedením Pavla Brože, Alexandra Vraného a Franco Luise. Dalsí dva roky Banqueting -> Pražský hrad, Globsec, ambasády, sportovec roku. Obsluha Prezidentů, známých osobností, politických špiček a lídrů z celého světa a mnoho dalších důležitých akcích v ČR některé i s bezpečnostní prověrkou. Drůhé místo Hilton Prague culinary competition 2023.
Sv*********lýn
Chef de partie
září 2022 – září 2022 1 měsíc
Ala carte + navářeč
At*******ise
TSB technik
červen 2020 – květen 2022 2 roky
Správa budovy - Voda, plyn, topeni, klimatizace, výtahy, záložní zdroj atd. Covid Job
I*****A
Picker
únor 2021 – březen 2021 2 měsíce
Kompletace objednávek Covid Job
To*******tre
Chef de partie
leden 2020 – listopad 2020 11 měsíců
Vaření obědy, večeře. Ala carte. catering
Ri*********afe
Sous chef
říjen 2019 – leden 2020 4 měsíce
Vedení týmu, rozdělování úkolů, vaření, doplňování výdeje, komunikace s dodavateli, inventury, objednávky, sestavování jídelního lístku
Zá*******any
Chef de partie
2018 – 2019 1 rok a 6 měsíců
Zástupce šéfkuchaře, příprava pokrmů, Vaření, vedení týmu, rozdělování úkolů, kontrola kvality pokrmů před expedicí, expedice jídel, výdej hotových a minutkových pokrmů, přijímání objednávek,
Ri*********afe
Sous chef
2016 – 2018 2 roky a 6 měsíců
Vedení týmu, rozdělování úkolů, vaření, doplňování výdeje, komunikace s dodavateli, inventury, objednávky, sestavování jídelního lístku
Mi*********ing
Chef de partie
2011 – 2016 5 let a 6 měsíců
Vaření, sestavování jídelního lístku, výdej a prodej jídel hostům, Objednávání surovin a komunikace s dodavateli, catering od přípravy pokrmu, expedici až po odvoz a řízení jednotlivých akcí, vedení týmu, rozdělování úkolů. Po celé ČR i částech Evropy.
Do*****Krč
Comi
2010 – 2011 1 rok a 6 měsíců
Příprava jídel, vaření pokrmů, příprava dietní stravy, vedení týmu, rozdělování úkolů, výdej jídel, práce na Pc, práce ve skladovém programu, komunikace s dodavateli.
BK*****.s.
Comi
2009 – 2009 6 měsíců
Příprava pokrmů
Jazyky
angličtinapokročilý začátečník
ukrajinštinamírně pokročilá
slovenštinapokročilá
češtinavýborná
Řidičský průkaz
A - motocykly
B - osobní auta
Technické znalosti
Operační systémy
MS Windows 8 / 10 / 11
MS Windows XP / Vista / 7
Běžná práce na počítači
Textový editor (MS Word)
Tabulkový kalkulátor (MS Excel)
Internetový prohlížeč a e-mail
MS Outlook
Dovednosti
Mé silné stránky
Ochota učit se
Pracovitost
Přizpůsobivost
Samostatnost
Spolehlivost, zodpovědnost
Zvládání stresu, práce pod tlakem
Mohu nabídnout
Empatii
Logické myšlení
Řešení problémů pomocí kritického myšlení
Schopnost práce v kolektivu a týmové práce
Kurzy
Osvědčení o odborné způsobilosti k obsluze vyhrazených plynových zařízení
únor 2021
Osvědčení o způsobilosti pracovníka pro obsluhu tlakových nádob stabilních
únor 2021
Osvědčení o způsobilosti topiče k obsluze nízkotlakých kotlů
únor 2021
výcvik dálkově řídícího pilota při Úřadu pro civilní letectví
únor 2021
Kurz vaření omáček pod vedením Ondřeje Slaniny
2016
Barmanský kurz Fredyho Holíka
2008
