L. K. , životopis 795956

VOŠ - Vyšší obchodní podnikatelská škola, s.r.o.

Cestovní ruch

2005 – 2008Vyšší odborné

První soukromá hotelová škola, spol s.r.o.

Hotelnictví (Gastronomie a hotelový management)

2001 – 2005SŠ s maturitou

Fi*******ant

Čišník

říjen 2023 – dosud 2 roky a 3 měsíce

Obsluha hostů, podávání jídel a nápojů a příležitostné dokončování přípravy pokrmů na stolech hostů. Práce s pokladním systémem a finanční hotovostí.

Be*****ICE

Vedoucí provozu / provozní

říjen 2009 – květen 2023 13 let a 8 měsíců

Řízení a organizace pracovníků a činností k zabezpečení plynulého provozu a služeb. Poskytování informací o poskytovaných službách a jejich cenách zákazníkům. Řešení reklamací a stížností zákazníků. Projednávání a přijímání objednávek včetně vedení evidence. Provádění kontoly správnosti pokladních operací, jejich evidence a následná spolupráce s účetní společnosti. Jednání s inspekčními orgány. Spoluúčast na koncipování obchodní strategie firmy a kalkulace cen. Kontrola práce a vedení evidence pokladních a skladových transakcí. Komunikace s obchodními společníky. Organizace a motivace zaměstnanců při jejich personálním rozvoji a zvyšování kvalifikace. Celková oganizace a zajištění společenských událostí dle přání zákazníka.

Zá*******vna

Kurýr

říjen 2020 – květen 2021 8 měsíců

Rozvoz zásilek zákazníkům na dané adresy. Každodenní telefonická komunikace s několika desítky zákazníků. Organizace trasy a uspořádání nákladového prostoru vozu. Řízení automobilu.

Pi*******ica

Vrchní čišník

2007 – září 2009 2 roky a 9 měsíců

Servis zákazníkům, účtování plateb, inkasování hotovosti, obsluha pokladny, vedení skladových zásob a organizace na pracovišti.

Ma*******gue

Barman

2006 – 2007 1 rok a 6 měsíců

Příprava a servis nápojů. Organizace chodu daného hotelového pracoviště.

Ko*******pia

Čišník

2004 – 2006 2 roky a 6 měsíců

servis zákazníkům

Mi*****.o.

Vrchní čišník

2002 – 2003 1 rok a 6 měsíců

Příprava, organizace a servis společenských událostí (svatby, bankety, rauty....).

Co*******gue

praxe během studia

2001 – 2003 2 roky a 6 měsíců

kompletní seznámení s pracovními pozicemi v řízení hotelového provozu

Operační systémy

MS Windows 8 / 10 / 11

MacOS

MS Windows XP / Vista / 7

Běžná práce na počítači

Textový editor (MS Word)

Tabulkový kalkulátor (MS Excel)

Prezentační program (MS PowerPoint)

Internetový prohlížeč a e-mail

MS Outlook

Další programy a počítačové znalosti

Sociální sítě

Call centrum : Linka 1212

Na této lince jsou poskytovány základní informace týkající se koronaviru a onemocnění COVID-19, které způsobuje. Na lince jsou proškolení operátoři, zaměstnanci ministerstev, ale také dobrovolníci z řad veřejnosti.

2020

Creative coffee

Profesionální příprava a servis kávy.

2009

Sommeliérský kurz

Rozpoznávání typických vlastností nejdůležitějších odrůd révy vinné v závislosti na původu a vinifikaci vína. Veškeré sommelierské dovednosti včetně znalostí a servisu doutníků, teplých nápojů a destilátů. Základy komunikačních dovedností pro úspěšnou prezentaci vína včetně praktického nácviku. Podávání vína a ostatních nápojů včetně netradičních způsobů otvíraní některých specifických druhů vína.

2009

Barmanský kurz

Intenzivní barmanský kurz se zaměřením na kompletní praktické zvládnutí práce koktejlového barmana za barovým pultem. Nauka o historii a výrobních postupů základních bází: vodka, gin, rum, tequila, whisk(e)y, stařené vinné destiláty, likéry, aperitivy, šumivá vína. Seznámení se s vybavením a zařízením baru. Získání potřebné znalosti a dovednosti pro budoucí práci v profesionálním koktejlovém baru.

2003