J. K. , životopis 1478113

Střední odborná škola gastronomie a služeb Liberec

Hotelová škola

září 2006 – červen 2010SŠ s maturitou

Je*****.o.

Vedoucí / manažer restaurace

červenec 2015 – dosud 10 let a 7 měsíců

První dva roky jsem pracoval jako barman a číšník, nyní pracuji jako manažer restaurace a hotelu Ještěd. Vedení týmu obsluhy, kontrola kvality služeb, plánování směn, vyřizování a zajišťování rezervací stolů do restaurace, společenských akcí, firemních večírků. Administrativní práce na PC. Vývoz a svoz personálu na pracoviště služební dodávkou VW Transportér (Ještěd). Komunikace se zákazníky.

Pi*****ium

Číšník

září 2010 – červen 2015 4 roky a 10 měsíců

Přijímání objednávek, odpovědnost za prodávaný sortiment na baru, pravidelná inventura zboží, doporučování zákazníkům, úklid pracoviště, konečné vyúčtování se zákazníkem. Odpovědnost za svěřenou hotovost a tržbu.

Operační systémy

MS Windows 8 / 10 / 11Pokročilý

Chytrý telefon AndroidZkušený

Běžná práce na počítači

Textový editor (MS Word)Zkušený

Tabulkový kalkulátor (MS Excel)Pokročilý

Prezentační program (MS PowerPoint)Začátečník

Internetový prohlížeč a e-mailZkušený

MS OutlookZkušený

Psaní všemi desetiZkušený

Mé silné stránky

Aktivní přístup

Flexibilita

Ochota učit se

Pracovitost

Přizpůsobivost

Samostatnost

Spolehlivost, zodpovědnost

Výkonnost

Zvládání stresu, práce pod tlakem

Mohu nabídnout

Asertivní jednání

Logické myšlení

Řešení problémů pomocí kritického myšlení

Schopnost práce v kolektivu a týmové práce

Srozumitelná a efektivní komunikace

Manažerské dovednosti

Budování a vedení týmu (leadership)

Kurz Somelier

Základní znalosti vína, od historie po výrobu, apelace

duben 2019