Veronika M. 18 let , životopis 1489941

Soukromá střední škola gastronomie s.r.o.

Kuchař-číšník

září 2022 – červen 2025Vyučení

Ho*********aha

snídaňová servírka - DPP 2024-2025 + školní praxe od r.2022

září 2024 – dosud 1 rok a 4 měsíce

Hlavní činnosti při snídaňovém provozu: - Příprava snídaňového sálu před příchodem hostů (úklid, prostírání stolů, kontrola čistoty nádobí a skla). - Doplňování a kontrola snídaňového bufetu (pečivo, nápoje, studené a teplé pokrmy). - Obsluha hostů – komunikace, objednávky teplých nápojů a pokrmů připravovaných na objednávku. - Péče o komfort hostů – doporučení nabídky, zodpovídání dotazů, zajištění speciálních dietních požadavků. - Průběžný úklid a udržování pořádku v restauraci. - Úklid a příprava sálu po skončení snídaní. - Spolupráce s kuchyní a ostatním personálem hotelu. - Kontrola zásob a předávání požadavků na doplnění (nápoje, potraviny, porcelán, prádlo). Zajištění firemních akcí a skupinových snídaní: - Příprava prostor dle zadání (konferenční sály, restaurace, venkovní prostory). - Zajištění coffee breaků, pracovních snídaní, brunchů a občerstvení během firemních akcí. - Obsluha hostů během akce, doplňování bufetu a nápojů. - Úklid a uvedení prostor do původního stavu po skončení akce.

Operační systémy

MS Windows 8 / 10 / 11Pokročilý

Chytrý telefon Apple iOSPokročilý

Běžná práce na počítači

Textový editor (MS Word)Pokročilý

Internetový prohlížeč a e-mailPokročilý

Mé silné stránky

Aktivní přístup

Flexibilita

Ochota učit se

Pracovitost

Přizpůsobivost

Samostatnost

Spolehlivost, zodpovědnost

Výkonnost

Zvládání stresu, práce pod tlakem

Mohu nabídnout

Empatii

Řešení problémů pomocí kritického myšlení

Schopnost práce v kolektivu a týmové práce

Srozumitelná a efektivní komunikace

Tvůrčí (kreativní) myšlení

Základní barmanský kurz

základní technika přípravy míchaných nápojů, základní zbožíznalství, procesy výroby nápojů, výroba a rozdělení destilátů, likérů, sirup a bitters.

Zobrazit certifikát o absolvování

červen 2023