K. H. , životopis 652444

Střední hotelová škola - Opava

hotelnictví a cestovní ruch

1984 – 1988SŠ s maturitou

De*******a 7

Skladník / manipulant

květen 2022 – září 2023 1 rok a 5 měsíců

Starost o čistotu skladů, chladících boxů a mrazících boxů. Kontrola záručních lhůt a správné uložení potravin. Kontrola dle HCCP. Vytváření kalkulací pro výrobu jídel. Vytváření dodacích listů na provozy a částečná pomocná práce v kuchyni.

GT*********aha

Vedoucí manager

březen 2015 – srpen 2020 5 let a 6 měsíců

Zajišťování chodu restaurace/jídelny na pracovišti Nová Karolina Park Ostrava. Práce se skladovým hospodářstvím, pokladnou, vytváření mezd, nábor nových zaměstnanců. Školení zaměstnanců BOZP, PO a HACCP. Uzavírání pracovních smluv. Zajišťování akcí a cateringu.

SO*******aha

Asistent manažera restaurace

2014 – 2015 1 rok a 6 měsíců

Vedení zaměstnanců, práce se skladovým hospodářstvím a vytváření kalkulací. Zodpovědnost za svěřené pracoviště.

Re*****vka

Vedoucí manager

2010 – 2013 3 roky a 6 měsíců

Vedení zaměstnanců. Vytváření mezd. Příprava pro účetní. Starost o pokladnu a skladové hospodářství. Práce s PC a kalkulačním programem. Objednávání cateringů a jiných společenských akcí.

Ho*****ava

Referent pro marketing, prodej a nabídky - provozní

2007 – 2010 3 roky a 6 měsíců

Zajišťování a vedení akcí souvísejících s chodem hotelu. Práce s učni, kontrola skladového hospodářství. Vedení marketingových nabídek.

sp*********ory

Ekonomika a služby

1998 – 2003 5 let a 6 měsíců

Zajišťování chodu restaurace, fitness centra a jiných společenských akcí. Starost o inventury a pokladnu. V těchto letech jsem také měla možnost podílet se na přípravách rautů pro cca 600 osob z řad VIP hostů na dnech NATO v Ostravě.

Re*********uba

Vedoucí směny

1994 – 1998 4 roky a 6 měsíců

Obsluha, vedení a zajišťování směn. Zajišťování rezervací a zodpovědnost za skladové hospodářství.

Ga*********ach

Číšník/servírka

1992 – 1994 2 roky a 6 měsíců

Obsluhující

Va*********tín

Barmanka, servírka

1988 – 1992 4 roky a 6 měsíců

Má začínající kariéra v gastronomii.

Operační systémy

MS Windows 8 / 10 / 11

MS Windows XP / Vista / 7

Běžná práce na počítači

Textový editor (MS Word)

Tabulkový kalkulátor (MS Excel)

Prezentační program (MS PowerPoint)

Internetový prohlížeč a e-mail

MS Outlook

Další programy a počítačové znalosti

Práce s vytvářením skladového hospodářství na restauračních pokladnách. Vytváření kalkulací a uzávěrek.

Mé silné stránky

Pracovitost

Mohu nabídnout

Schopnost práce v kolektivu a týmové práce

Další dovednosti

řidičský průkaz