J. D. , životopis 436034

Česká zemědělská univerzita v Praze (ČZU)

živočišná produkce a potravinářství

2010 – 2012Vysokoškolské

Česká zemědělská univerzita v Praze (ČZU)

živočišná produkce a potravinářství

2006 – 2010Bakalářské

Střední veterinární a zemědělská škola Antonína Švehly

Veterinářství (Veterinární prevence a potravinářství).

1993 – 1997SŠ s maturitou

Če*********r.o

Mistr v chemii a potravinářství

květen 2021 – červenec 2021 3 měsíce

Koordinace podřízených, objednávek. Kontrola kvality a kvantity objednávek pro jednotlivé markety. Plánování směny. Spolupráce s oddělením nákupu, oddělením kvality a oddělením prodeje.

Ro*****.cz

Senior kvalitář ovoce a zeleniny

leden 2019 – březen 2021 2 roky a 3 měsíce

Příjem sortimentu od dodavatelů. Kontrola kvalitativních a kvantitativních parametrů ovoce a zeleniny. Vedení provozní dokumentace . Řešení reklamací s dodavateli a spolupráce s nákupčím. Řízení 5-10 podřízených. Spolutvorba požadavků na kvalitu a požadavky na ovoce a zeleniny od dodavatelů.

Li*******o.s

Kvalitář Centrálního skladu - sektoru ovoce a masa a zeleniny

2011 – 2018 7 let a 6 měsíců

Příjem a kontrola kvality sortimentu ovoce a zeleniny a masa pro 72 prodejen, komunikace s nákupním oddělením, vedení 7 kvalitářů. Vedení administrativy oddělení, školení a vedení podřízených, příprava docházkových plánů pro oddělení.

Čeroz

Kvalitář, obor Kvalita a kontrola jakosti

2008 – 2011 3 roky a 6 měsíců

Kontrola kvality širokého sortimentu ovoce a zeleniny, spolupráce s nákupním oddělením, řešení reklamací odběratelů.

Li*******o.s

Kvalitář ovoce a zeleniny a masa

2005 – 2008 3 roky a 6 měsíců

Příjem sortimentu ovoce a zeleniny a masa pro 52 prodejen, kontrola kvality, spolupráce s nákupním oddělením, školení skladníku, vedení provozní dokumentace,

Ah*******.s.

vedoucí čerstvých úseků, Vedoucí / manažer prodejny

2003 – 2005 2 roky a 6 měsíců

Vedoucí pro čerstvé úseky (ovoce a zeleninu, maso a lahůdky , pekárnu, mléčný úsek) objednávání zboží, práce s personálem, školení personálu, příprava prodejeny na prodej, dohledna vedením provozní dokumentace, dohled nad příjmen zboží.

Mu*********xie

Vedoucí provozu / provozní, obor Gastronomie a pohostinství

2002 – 2003 1 rok a 6 měsíců

Zajišťování provozu občerstvení , práce s personálem, školení, objednávání zboží.

Ar***** ČR

Voják, obor Ostraha a bezpečnost

1998 – 1999 1 rok a 6 měsíců

Služba na posádkové ošetřovně a zabezpečení zdravotního dohledu při akcích mimo kasárny.

Ne*********lce

Instrumentář operačních sálů

1997 – 1998 1 rok a 6 měsíců

Asistence při operacích na operačních sálech neurochirurgie a kardiochirurgie.

Běžná práce na počítači

Textový editor (MS Word)

Tabulkový kalkulátor (MS Excel)

Prezentační program (MS PowerPoint)

Internetový prohlížeč a e-mail

Celostátní zkouška jedlých a jedovatých hub.

Absolvování kurzu opravňuje k sběru a obchodování s všemy druhy jedlých hub.

září 2019

Kurz Angličtiny A0 až A2

Kurz probíhá 2 x týdně

říjen 2017

Kurz první pomoci

Teoretické i praktické řešení první pomoci v učitých stavech, nácvik resuscitace a používání AED.

červenec 2016

Krizová komunikace

Řešení krizových situací, nácvik jak reagovat v krizových situacích a jak jim předcházet.

listopad 2015

Vedení zaměstnanců a komunikace

Teoretické i praktické řešení situací ve vztahu vedoucí podřízený, nácvik technik komunikace,

listopad 2014

Windows 8.1 a přechod z microsoft office 2007 na microsoft office 2013

Osvojení windowsu 8.1 a rozdílů v microsoft office 2013

říjen 2014

První pomoc

Poskytování první pomoci a resuscitace , práce s AED.

duben 2014

Manažerské dovednosti

Osvojení manažerských technik v jednání s podřízenými i zákazníky.

květen 2003

Fresh akademie Ahold

Legislativa v oblasti čerstvých potravin, HCCP, praktická práce s čerstvými potravinami.

říjen 2002

Zdravotní specialista

Poskytování první pomoci v tradičních i netradičních situacích.

prosinec 1998