T. Z. , životopis 905604
Vzdělání SŠ nebo vyučení s maturitou
Střední škola gastronomie a farmářství ,Jeseník
Gastronomie (Gastronomie a hotelnictví)
2000 – 2005SŠ s maturitou
Praxe 14 let a 3 měsíce
Gi*********ife
Šéfkuchař
září 2003 – listopad 2017 14 let a 3 měsíce
2013-2017- soukromé praxe pod vedením šéfkuchařů– Robert Zatloukal,Karel Kaše,Jan Kvasnička
Jazyky
němčinazačátečník
angličtinastředně pokročilá
češtinavýborná
Řidičský průkaz
A - motocykly
B - osobní auta
Technické znalosti
Operační systémy
MS Windows 8 / 10 / 11
MS Windows XP / Vista / 7
Běžná práce na počítači
Textový editor (MS Word)
Tabulkový kalkulátor (MS Excel)
Prezentační program (MS PowerPoint)
Internetový prohlížeč a e-mail
Grafické a konstrukční programy
Adobe Illustrator / Corel Draw
Adobe Photoshop
Programovací jazyky
C / C++
Kurzy
gastronomie,obchodní strategie
2003 Kurz studené kuchyně 2003 Barmanský kurz 2011 Kulinářský kurz na téma - Mezinárodní kuchyně 2011 Kulinářský kurz na téma -Mořské plody,ryby 2011 Kulinářský kurz na téma -Netradiční přípravy pokrmů 2012 Kulinářský kurz na téma -Asíjská kuchyně 2012 Kulinářský kurz na téma -Sushi 2013 Kulinářský kurz na téma -Italská-Sicilská kuchyně 2013 Kulinářský kurz na téma -Sous vide 2015 Kulinářský kurz na téma -Dry aged 2016 Kulinářský kurz na téma -Staročeská kuchyně 2011-2012 Kurzy Profesionálního prodeje -stupeň 1-3 2012 KMA TRADE -kurz psychologie motivace v lektorské praxi 2
2003
