H. K. , životopis 1475521

SOŠ a SOU Obchodu a služeb Chrudim

Kuchař - číšník

září 2015 – červen 2018Vyučení

Zá*********ant

Šéfkuchař

2024 – 2025 1 rok a 6 měsíců

Vedení týmu, plnění požadavků zákazníků, komunikace a sepisování jidelního či banketního menu na přání. Kalkulace a počítání foodcosti, vytváření pracovního rozpisu, objednávky a komunikace s dodavateli

Ho*****ava

Šéfkuchař

2023 – 2024 1 rok a 6 měsíců

• Řízení provozu a menšího týmu zaměstnanců • Komunikace s dodavateli, objednávky a inventůry • Zodpovědnost za kvalitu služeb a náklady, dále komunikace se zákazníky a plnění jejich přání

Or*********ovy

Zástupce šéfkuchaře

2019 – 2023 4 roky a 6 měsíců

• Organizace směn, rozdělování práce, kontrola zásob • Komunikace s hosty a řešení jejich požadavků • Spolupráce s vedením hotelu na provozních úkolech

Ga*********áže

Kuchař

2016 – 2019 3 roky a 6 měsíců

Učil jsem se od nejlepších v oboru. Začalo to u Ondřeje Moliny, dále jsem pokračoval k Panu Janu Punčocháři a celé to skončilo u Pana Slaniny na zámku ve Zruči.

UP*******ant

Šéfkuchař

červen 2015 – září 2016 1 rok a 4 měsíce

Vedení kuchyňského provozu, plánování a objednávky Zodpovědnost za chod restaurace a spokojenost hostů

Operační systémy

MS Windows 8 / 10 / 11Pokročilý

MS Windows XP / Vista / 7Zkušený

Chytrý telefon AndroidExpert

Chytrý telefon Apple iOSExpert

Běžná práce na počítači

Textový editor (MS Word)Zkušený

Tabulkový kalkulátor (MS Excel)Pokročilý

Prezentační program (MS PowerPoint)Pokročilý

Internetový prohlížeč a e-mailExpert

Psaní všemi desetiPokročilý

Mé silné stránky

Aktivní přístup

Flexibilita

Ochota učit se

Pracovitost

Přizpůsobivost

Samostatnost

Spolehlivost, zodpovědnost

Výkonnost

Zvládání stresu, práce pod tlakem

Mohu nabídnout

Empatii

Logické myšlení

Řešení problémů pomocí kritického myšlení

Schopnost práce v kolektivu a týmové práce

Srozumitelná a efektivní komunikace

Tvůrčí (kreativní) myšlení

Manažerské dovednosti

Budování a vedení týmu (leadership)

Další dovednosti

Něco o mě- Komunikativní a spolehlivý pracovník s praxí v řízení provozu, organizaci práce a komunikaci s klienty i dodavateli. Mám zkušenost s vedením týmu, plánováním zásob a objednávek, prací pod tlakem i v rychle se měnícím prostředí. Nevadí mi cestování, jednání s lidmi ani práce v terénu.