M. Š. , životopis 1403061
Vzdělání Vyučení bez maturity
Střední odborné učiliště potravinářské, Praha 4 - Písnice, Libušská 320/111
Kuchař - číšník
září 1999 – červen 2002Vyučení
Praxe 20 let a 1 měsíc
Ga*****pts
Šéfkuchař
únor 2024 – dosud 1 rok a 11 měsíců
Vaření, Objednavky, jídelní lístek, inventury, přebírání zboží, placeni zboží
Ga*******est
Šéfkuchař
červen 2018 – červen 2023 5 let a 1 měsíc
Řízení kuchyně, Objednavky, jídelní lístek, inventury, placeni zboží, přebírání zboží, vaření, řízení kuchařů
St*********ace
Vedoucí provozu / provozní
leden 2014 – leden 2018 4 roky a 1 měsíc
Vedení týmu pracovníků, naskladňování v programu septim, restaurace, inventury, řízení směny kuchařů a čisniků, zařizování akci, rautů, večírku, kalkulace
Ga*******est
Vedoucí provozu / provozní
červen 2013 – leden 2014 8 měsíců
Chod restaurace, inventury, řízení směny kuchařů a čisniků, zařizování akci, rautů, večírku, kalkulace
CM*****.o.
Control Food
leden 2013 – leden 2014 1 rok a 1 měsíc
Kontrola jídla, hladký chod restaurace, zástupce provozního v jeho nepřítomnosti
CM*****.o.
Vedoucí provozu / provozní
leden 2007 – leden 2013 6 let a 1 měsíc
Chod restaurace, inventury, řízení směny kuchařů a čisniků, zařizování akci, rautů, večírku, kalkulace
CM*****.o.
Kuchař
leden 2005 – leden 2007 2 roky a 1 měsíc
Příprava pokrmů, vaření, Objednavky, výdej obědu
Jazyky
angličtinazačátečník
češtinavýborná
Řidičský průkaz
A - motocykly
B - osobní auta
Technické znalosti
Operační systémy
MS Windows 8 / 10 / 11Začátečník
Chytrý telefon Apple iOSZačátečník
Běžná práce na počítači
Textový editor (MS Word)Začátečník
Tabulkový kalkulátor (MS Excel)Začátečník
Dovednosti
Mé silné stránky
Aktivní přístup
Ochota učit se
Pracovitost
Přizpůsobivost
Samostatnost
Spolehlivost, zodpovědnost
Výkonnost
Zvládání stresu, práce pod tlakem
Mohu nabídnout
Logické myšlení
Schopnost práce v kolektivu a týmové práce
Tvůrčí (kreativní) myšlení
Manažerské dovednosti
Budování a vedení týmu (leadership)
