M. N. , životopis 1063380

Střední odborná vinařská škola Valtice

Nádstavbové studium

2010 – 2012SŠ s maturitou

Střední odborné učiliště Mikulov

Kuchař- číšník

2007 – 2010Vyučení

Re*******ice

Šéfkuchař

2022 – 2022 6 měsíců

Staraní se o celkový chod kuchyně. Tvorba Menu, rozpis směn, kalkulace jídel.

Va*****100

Sous Chef

2018 – 2021 3 roky a 6 měsíců

Starání se o chod kuchyně. Vymýšlení a tvorba menu, objednávání zboží, kalkulace jídel.

Re*******ice

Kuchař- Sous chef

2015 – 2018 3 roky a 6 měsíců

První rok jako řadový kuchař. Zbylé roky jako sous chef. Staraní se o chod kuchyně, příprava a vymyšlení menu, objednávání zboží.

Vi*********čky

Kuchař

2012 – 2015 3 roky a 6 měsíců

První dva roky na pozici řadového kuchaře. Poslední rok na pozici chef de partie, starání se o chod směny a objednávání zboží.

Operační systémy

MS Windows XP / Vista / 7

Běžná práce na počítači

Textový editor (MS Word)

Tabulkový kalkulátor (MS Excel)

Internetový prohlížeč a e-mail

Stáž v restauraci Sia

2020

Stáž v restauraci Alcron

2017