R. S. , životopis 1481830
Vzdělání Vyučení bez maturity
stredni odborne uciliste Šířava Přerov
Kuchař - číšník
září 1987 – prosinec 1990Vyučení
Praxe 30 let a 2 měsíce
Ch*******ice
provozovatel
květen 2023 – květen 2024 1 rok a 1 měsíc
zajisteni provozu akci na chate plus kuchyně
Pe*****erk
provpzovatel
září 2008 – duben 2023 14 let a 8 měsíců
Provoz penzionu a kuchyně restaurace
Ch*******rov
majitel, kuchar
červenec 2006 – září 2008 2 roky a 3 měsíce
zajisteni provozu chaty a kuchyne
In*****rov
kuchar
únor 2003 – červen 2005 2 roky a 5 měsíců
příprava snidani, svacin, obedu a veceri pro zaky a ubytované na internatu skoly
Pe*********axa
kuchar
prosinec 2002 – leden 2003 2 měsíce
priprava snidani a polopenzi, priorava jidel a rautu ma oslavy
Ne*******ove
kuchař, dietni specialista
leden 2000 – listopad 2002 2 roky a 11 měsíců
zajisteni stravy pro zamestnance nemocnice a pacienty na useku dietniho stravovani
Je*****ice
Prodavač
říjen 1999 – prosinec 1999 3 měsíce
puktovy prodej, pokladna, objednavky zbozi
Re*******rov
kuchar
červen 1999 – srpen 1999 3 měsíce
zajisteni menu a ala carte restaurace
De*****yne
kuchar, provozni
červenec 1995 – srpen 1998 3 roky a 2 měsíce
zajisteni chodu tabora a akci, svateb, kurzu, skol v prirode apod.
Od*********aru
vedouci provozu Detskeho tabora
červenec 1993 – prosinec 1993 6 měsíců
zajisteni provozu Dt, vareni stravy a priprava akci
Sn*********rov
kuchar
leden 1991 – červen 1993 2 roky a 6 měsíců
priprava a vydej jidel
Re*********lon
kuchar
prosinec 1990 – srpen 1991 9 měsíců
priprava a vydej jidel
Jazyky
češtinavýborná
Technické znalosti
Operační systémy
Chytrý telefon AndroidPokročilý
Běžná práce na počítači
Textový editor (MS Word)Zkušený
Internetový prohlížeč a e-mailZkušený
Dovednosti
Mé silné stránky
Aktivní přístup
Flexibilita
Ochota učit se
Přizpůsobivost
Samostatnost
Spolehlivost, zodpovědnost
Zvládání stresu, práce pod tlakem
Mohu nabídnout
Empatii
Logické myšlení
Srozumitelná a efektivní komunikace
Kurzy
Jak navysit hodnotu menu?
Bidvest Gastro studio
září 2017
Letni recepty Zdenka Pohlreicha
Bidvest Gastro studio
červen 2017
Jehneci maso z Noveho Zelandu
Bidvest Gastro studio
březen 2017
Kucharska olympiada a Bocuse'd or
Asociace kucharu a cukraru
březen 2017
Podzimnienu s Janem Puncocharem
Bidvest Gastro studio
listopad 2016
Ceska zverina v sezonni uprave
Bidvest Gastro studio
říjen 2016
technika Sous-vide
Bidvest Gastro studio
únor 2016
Zimni menu s Janem Punčocharem
Bidvest Gastro studio
listopad 2015
Spravna priprava steaku s Radkem Šubrtem
Bidvest Gastro studio
únor 2015
Ceska zverina v moderni uprave
bidvest Gastro studio
září 2014
Grilovana masa
Makro akademie
květen 2014
Dezerty
Makro akademie
duben 2014
Nejoblibenejsi recepty Z. Pohlreicha
Bidvest Gastro studio
březen 2014
Zazitkove menu Manfreda Kleina
Bidvest Gastro studio
leden 2014
Raut a fingwr food s Lukasem Krepcikem
Bidvest Gastro studio
leden 2014
Moderji ceska kuchyne
Asociace hotelů a restauraci
září 2013
Kurz ze Zdenkem Pohlreichen
varime ekonomicky z kvalitnich surovin
březen 2013
Kuchar specialista dietniho vareni
dietni stravovani v nemocnici
červen 2000
Řízení useku F&B
F&B manager restaurace
březen 1993
