L. H. , životopis 1116661
Vzdělání SŠ nebo vyučení s maturitou
Střední škola řemesel Šumperk
Obchodník/Obchodnice
1995 – 2000SŠ s maturitou
Praxe 23 let a 7 měsíců
Re*******ček
Provozní
únor 2023 – dosud 3 roky
administrativa, zajištění provozu, zásobování, plánování, dodržování předpisů, komunikace s hosty, nábor zaměstnanců, zaučení nových zaměstnanců do celého provozu, znalost systému Restis a Rehos, personalistika
Ku*****.s.
Vedoucí oddělení čerstvého zboží
2018 – 2022 4 roky a 6 měsíců
celkové zajišťování provozu všech oddělení čerstvého zboží -pekárna, zelenina, obslužné pulty, zodpovědnost za plnění ekonomických ukazatelů a dosahování výsledků na jednotlivých odděleních,řízení kolektivu asi 20 lidí,plánování směn, nábor zaměstnanců a brigádníků, jejich rozvoj,kontrola nad dodržováním právních,hygienických /HACCP/, pracovněprávních, interních, bezpečnostních a interních předpisů a systémů firmy, zajišťování správného toku zboží, kontrola AD objednávek, stav zásob,zastupování ředitele
Bl*******dov
Vedoucí provozu / provozní /obchod,kuchyň, restaurace/
2015 – 2018 3 roky a 6 měsíců
celkové zajišťování provozu všech středisek a s tím spojená činnost, práce s lidmi-řízení kolektivu asi 25 lidí, objednávky zboží, práce s účetním programem SIDUS a programem SERD, zpracování systému HACCAP a zajišťování jeho dodržování
Bl*******dov
Prodavačka smíšeného zboží
2012 – 2015 3 roky a 6 měsíců
obsluha, prodej, objednávka zboží, sýrařská výroba-certifikát
St*****rna
Obsluha kavárny
2011 – 2012 1 rok a 6 měsíců
obsluha kavárna, prodej, objednávky, nákup zboží a s tím spojená administrativa
ma*********ená
Matka
2007 – 2010 3 roky a 6 měsíců
péče o dítě
HT*********rk/
Prodavač, po 1/2 roce vedoucí prodejny
leden 2006 – prosinec 2006 1 rok
zajišťování chodu prodejny, prodej, péče o zákazníky, plnění cílů,pomoc při rozjíždění e-shop prodeje
KO*****erk
Vedoucí úseku prodejny
srpen 2004 – 2005 1 rok a 5 měsíců
řízení chodu prodejny,kominikace se zákazníky, prodej, administrativa s tím spojená
KO*********erk
Obchodní zástupce
březen 2004 – srpen 2004 6 měsíců
vyhledávání zákazníků, rozvoz a nabídka zboží
GE*******erk
Brigádník
listopad 2003 – prosinec 2003 2 měsíce
komunikace se zákazníkem s cílem sjednávání splátkového prodeje
fa*****avě
Expedientka zboží
říjen 2002 – září 2003 1 rok
kancelářská činnost -fakturace, vyřizování objednávek, reklamace
Ob*********dov
Zahradnice
srpen 2000 – únor 2002 1 rok a 7 měsíců
zahradnická činnost, údržba zeleně, pomocné práce ve sklenících
Jazyky
angličtinamírně pokročilá
češtinavýborná
Řidičský průkaz
B - osobní auta
Technické znalosti
Operační systémy
MS Windows 8 / 10 / 11
MS Windows XP / Vista / 7
Běžná práce na počítači
Textový editor (MS Word)
Tabulkový kalkulátor (MS Excel)
Prezentační program (MS PowerPoint)
Internetový prohlížeč a e-mail
MS Outlook
Grafické a konstrukční programy
Adobe Photoshop
ERP a účetní software
SAPPokročilý
Další programy a počítačové znalosti
účetní program SIDUS a program SERD, plánovací systém DAYFORCE, všeobecná znalost zbožíznalství, managementu, ekonomiky, účetnictví, psychologie prodeje, rezervační systém REHOS a účetní a skladový program RESTIS
Dovednosti
Mé silné stránky
Aktivní přístup
Flexibilita
Ochota učit se
Pracovitost
Spolehlivost, zodpovědnost
Zvládání stresu, práce pod tlakem
Mohu nabídnout
Empatii
Logické myšlení
Schopnost práce v kolektivu a týmové práce
Srozumitelná a efektivní komunikace
Tvůrčí (kreativní) myšlení
Kurzy
Osvědčení o absolvování výcviku interních auditorů systémů zajišťování bezpečnosti potravin při skladování a uvádění na trh
Seznámení s novelou 174-2021 Zákona o potravinách, manipulace s potravinami, systémy zajištění bezpečnosti potravin při prodeji
únor 2023
EUREKA-evropská vzdělávací agentura
on line forma - zopakování a prohloubení si anglického jazyka, ve fázi učení, po dokončení kurzu, certifikát
říjen 2022
Sýrařské základy intenzivně
chemické a mikrobilogické valstnosti mléka, čisté mlékařské kultury a pomocné látky, základy zpracování mléka na tvarohy a přidodní měkké, polotvrdé a tvrdé sýry a jejich praktická výroba,kontrola průběhu techniologického postupu, zásady správné výrobní a hygienické praxe, základní potravinářská legislativa
Zobrazit certifikát o absolvování
květen 2014
