Ing. Šárka V. 36 let , životopis 1440333

Australian Pacific College Manly

Certificate II in Business, Certificate III in Business, Certificate IV in Leadership and Management

2016 – 2018Vyšší odborné

Vysoká škola ekonomická v Praze (VŠE)

Národohospodářská fakulta. Studijní obor: Hospodářská politika. Vedlejší specializace: Personální management.

2011 – 2014Vysokoškolské

Vysoká škola ekonomická v Praze (VŠE)

Národohospodářská fakulta. Studijní obor: Ekonomie.

2008 – 2011Bakalářské

Gymnázium a Střední odborná škola pedagogická, Nová Paka

Gymnázium (8leté)

2000 – 2008SŠ s maturitou

ŠŤ*******.o.

Provozní ředitel / manažer

květen 2021 – srpen 2025 4 roky a 4 měsíce

- manažerka 3 provozoven: kavárna a vegetariánské bistro BAREVNÝ BUFET, pekárna ŠŤASTNÁ KOZA, kuchyň ŠŤASTNÁ KOZA - manažerské a finanční řízení společnosti - operace spojené s fungováním a zajištěním běžného provozu - vedení týmu 50 zaměstnanců - HR: nábor, hodnocení, motivace, rozvoj - prezentace společnosti navenek, marketing a obchodní činnost - udržování zdravého vztahu s obchodními partnery a akvizice nových obchodních kontaktů - komunikace se státní správou, zákazníky, odběrateli a dodavateli - reporting majitelům firmy

ŠŤ*******.o.

Vedoucí provozu / provozní

říjen 2018 – duben 2021 2 roky a 7 měsíců

- provozní kavárny a vegetariánského bistra BAREVNÝ BUFET

Cr*******lie

Vedoucí provozu / provozní

prosinec 2017 – září 2018 10 měsíců

- provozní kavárny

Cr*******lie

Head Barista

duben 2016 – prosinec 2017 1 rok a 9 měsíců

- vedoucí barista kavárny

Cr*******lie

Barista

prosinec 2015 – duben 2016 5 měsíců

- barista v kavárně

Th*****lie

Barista

listopad 2015 – prosinec 2015 2 měsíce

- barista v restauraci

ŠŤ*******.o.

Barista

červen 2015 – listopad 2015 6 měsíců

- barista a obsluha vegetariánského bistra BAREVNÝ BUFET

Úř*****ahu

Odborný poradce pro spolupráci se zaměstnavateli v rámci EU projektu "Rozvoj služeb v oblasti volných míst"

květen 2014 – červen 2015 1 rok a 2 měsíce

- spoluúčast na službách ÚP pro zaměstnavatele - zpracování žádostí o dotace při zaměstnávání ohrožených osob na trhu práce

Br*******.o.

General manager

červen 2011 – březen 2014 2 roky a 10 měsíců

- manažerské a finanční řízení společnosti - jednatelka společnosti (9/2012 – 10/2013) - zajištění chodu pobočky v oblasti marketingu - prezentace společnosti navenek - plnění stanovených obchodních cílů, dodržování stanoveného rozpočtu - operace spojené s fungováním a zajištěním běžného provozu - komunikace se státní správou, advokáty, klienty a dodavateli - vyřizování pojistných událostí - reporting majitelům firmy

Br*******.o.

Branch manager

červenec 2010 – květen 2011 11 měsíců

- řízení a vedení provozovny v oblasti agenturního zaměstnávání a outsourcingu služeb - zajištění chodu pobočky v oblasti lidských zdrojů (výběr, školení, motivace a odměňování zaměstnanců) - akvizice nových klientů - fakturace a příprava účetních podkladů - evidence zaměstnanců u zdravotních pojišťoven a ČSSZ

Br*******.o.

HR specialist

leden 2010 – červen 2010 6 měsíců

- vedoucí týmu HR consultantů - uveřejňování inzerce, aktualizace webových stránek a sociálních sítí - recruitment - akvizice nových klientů - příjem objednávek - v rámci zakázek koordinace skupiny až 50 pracovníků - podpora účetního oddělení firmy (výpomoc s fakturací, kontrola účetních dokladů)

Br*******.o.

HR consultant

červen 2008 – prosinec 2009 1 rok a 7 měsíců

- registrace uchazečů o zaměstnání a vedení databáze pracovníků - výplaty brigádníků a kompletní správa jejich personální agendy - korespondence, telefonní a osobní komunikace s uchazeči o zaměstnání, pracovníky i zákazníky

Mé silné stránky

Aktivní přístup

Flexibilita

Ochota učit se

Pracovitost

Přizpůsobivost

Samostatnost

Spolehlivost, zodpovědnost

Výkonnost

Zvládání stresu, práce pod tlakem

Mohu nabídnout

Asertivní jednání

Empatii

Logické myšlení

Řešení problémů pomocí kritického myšlení

Schopnost práce v kolektivu a týmové práce

Srozumitelná a efektivní komunikace

Manažerské dovednosti

Budování a vedení týmu (leadership)

Potravinářská legislativa

březen 2025

Kaplan International Sydney Manly

IELTS Intensive English Course

2016

Kaplan International Sydney Manly

Intensive English Course

2015

SCAE COFFEE DIPLOMA: Barista Skills Intermediate

Pokročilá baristická certifikace pro zkušené baristy.

2015