M. K. , životopis 1072944

Střední zdravotnická škola Evangelické akademie

Ošetřovatel

září 2006 – červen 2009Vyučení

Am*******.o.

Product Manager

květen 2018 – dosud 7 let a 4 měsíce

Řízení nákladů v oblasti produkt tj. nákup surovin a materiálu pro provoz restaurace. Pravidelné týdenní a měsíční inventury. Analýzy výsledků z inventur. Vytváření nástrojů pro objednávky, důsledná kontrola faktur a řízení odpisů. Nastavení plánů této nákladové oblasti a zodpovědnost za její doručení. Lean a inventory management - uspořádání skladů a množství jejich naskladnění. Vedení směny, výpomoc Asistant managerovi s plánováním směn, náborem nových zaměstnanců a jejich seznámení s produktem. Dohled nad dodržováním firemních standardů, bezpečnosti potravin a systému HACCP. Prezentování výsledků a analýz Regionálnímu manažerovi. Práce s hotovostí, uzávěrka dne, týdenní odvody stravenek a cizích měn, denní kontrola provozu, znalost obsluhy a údržby restauračního zařízení. Práce v systému MyMicros a interních systémech.

Am*******.o.

Facility Manager

březen 2014 – duben 2018 4 roky a 2 měsíce

Zajišťování správného chodu strojů, jejich údržba a servis. Zadávání faktur do fakturačního systému AmBuy a jejich následná kontrola splatností. Zajištění chemie pro potravinářský provoz a s tím spojené školení zaměstnanců nakládání s CHLAS. Vytváření pravidelných sanitačních plánů a kontrola jejich plnění. Odpadové hospodářství. Řízení nákladů na oblast čistoty, údržby restaurace a energií. Nastavení těchto finančních nákladů a jejich následné doručení dle plánu.

Am*******.o.

Junior Shift Manager

únor 2012 – únor 2014 2 roky a 1 měsíc

Vedení směny, práce s pokladní hotovostí, večerní uzávěrka, přejímky zboží.

Am*******.o.

Instruktor KFC

červen 2010 – leden 2012 1 rok a 8 měsíců

Zaučování nových zaměstnanců. Začleňování do týmu. Kompletní onboarding.

CKTCH

Sanitářka

červenec 2009 – srpen 2009 2 měsíce

Zajištění péče a hygieny pacientů. Nošení biologických vzorků do laboratoří.Podpůrné práce zdravotních sester.

Operační systémy

MS Windows 8 / 10 / 11

MS Windows XP / Vista / 7

Běžná práce na počítači

Textový editor (MS Word)

Tabulkový kalkulátor (MS Excel)

Prezentační program (MS PowerPoint)

Internetový prohlížeč a e-mail

MS Outlook

Další programy a počítačové znalosti

MyMicros, AmBuy, Office 365, CashManagment, PayRoll - docházkový systém, GIR - planovač směn,

Kurz První pomoci

Platný certifikát, pravidelně obnovován - vedoucí směny

duben 2009