J. N. , životopis 728236

Hotelová škola, Vyšší odborná škola hotelnictví a turismu a Jazyková škola s právem státní jazykové zkoušky Poděbrady, příspěvková organizace

Hotelnictví

2010 – 2014SŠ s maturitou

Red Solution s.r.o. - Vodafone partner

Obchodní zástupce

březen 2023 – dosud 1 rok a 2 měsíce

cílení na potenciální zákazníky - malé a středně velké firmy, oslovení firem a získání si jejich důvěry, vypracování a prezentace nabídky - osobní schůzky, příprava smluv a dokumentů a následná péče o nově získané klienty

Truhlářství U Jirky s.r.o.

Obchodní zástupce + koordinátor výroby

leden 2021 – leden 2023 2 roky a 1 měsíc

Komunikace a péče o stávající klienty + oslovení nových potencionálních zákazníků. Dohled nad kompletní realizací zakázek od výroby po montáž.

Restaurace Na Jitrách

Číšník, koordinátor

leden 2020 – září 2020 9 měsíců

Obsluhování hostů, koordinace a objednávání zboží, zaškolování nového personálu, skladová logistika

Sezónní bar, kiosek, zmrzlina

Majitel

červen 2016 – listopad 2019 3 roky a 6 měsíců

Řízení celého chodu podniku, personální zajištění, koordinace zboží, marketing, získávání klientů, vytváření příjemného prostředí, sledování a kontrola kritických bodů HACCP

Pezion Konopiště s.r.o., Café bar/Restaurant 13 Tábor + Cocktail bar + Apartmá 13 Tábor + Ice cream corner

Manager

listopad 2015 – květen 2018 2 roky a 7 měsíců

Kompletní vedení podniků - restaurace, kuchyně, bar, noční bar, zmrzlinový koutek, apartmá, vedení týmu 15ti lidí, veškeré povinnosti spojené s provozování restauračního zařízení tj.: školení zaměstnanců, personální zajištění, zodpovědnost za dodržování hygienických podmínek (HACCP), online marketing (sociální sítě), vytváření příjemného prostředí jak pro zákazníky, tak pro zaměstnance, sestavování zajímavých nabídek, kalkulace cen, přijímání zboží, skladová logistika, práce s účetním programem POHODA, získávání potencionálních klientů, marketing a management, sledování trendů v oboru,...

Penzion Konopiště s.r.o., Hotel Nová Myslivna

Zástupce provozního

duben 2015 – listopad 2015 8 měsíců

Personální zajištění, koordinace zaměstnanců Zajišťování společenských akcí z gastronomického hlediska, kalkulování cen, mapování a následné oslovení potenciálních klientů, inventury, práce s kasou v účetním programu POHODA a následné naskladňování zboží, obsluha zákazníků, vedení týmu 10ti lidí

Troja Catering s.r.o.

Číšník, koordinátor

únor 2015 – duben 2015 3 měsíce

Zajišťování, příprava a obsluha různých společenských akcí spojených s gastronomickými službami.

Florida - realizace dokončení rodinného domu

Koordinátor

říjen 2014 – únor 2015 5 měsíců

Kompletní zařízení rodinného domu na floridském pobřeží. Vybavení domu (nábytek, domácí spotřebiče), zajištění mobilních telefonů vč. smluv s operátorem, internetu, automobilu, technických služeb spojených s domem a další.

Výjimečné pracovní příležitosti

Číšník, koordinátor

2010 – 2015 5 let a 6 měsíců

Obsluhování a zajištění společenských akcí na misi u českého velvyslance Tomáše Bočka ve Štrasburku, kurz vaření v Turecku, město Bodrum, projekt ''Cooking in colors'' obsluha a zajištění banketu pro prezidenty, ministry a politiky na Pražském hradě rok 2012, obsluha a zajištění banketu pro prezidenty, ministry a politiky na Pražském hradě rok 2013, praxe v restauraci Bouček, Mochov, praxe v rekreačním středisku Stará Živohošť, restaurace Inklemo, praxe v hotelové restauraci Junior, Poděbrady, praxe v hotelu Park Inn

Operační systémy

MS Windows 8 / 10 / 11

MacOS

MS Windows XP / Vista / 7

Běžná práce na počítači

Textový editor (MS Word)

Tabulkový kalkulátor (MS Excel)

Prezentační program (MS PowerPoint)

Internetový prohlížeč a e-mail

MS Outlook

Grafické a konstrukční programy

Adobe Photoshop

Mé silné stránky

Aktivní přístup

Flexibilita

Ochota učit se

Pracovitost

Přizpůsobivost

Samostatnost

Spolehlivost, zodpovědnost

Výkonnost

Zvládání stresu, práce pod tlakem

Mohu nabídnout

Empatii

Logické myšlení

Řešení problémů pomocí kritického myšlení

Schopnost práce v kolektivu a týmové práce

Srozumitelná a efektivní komunikace

Tvůrčí (kreativní) myšlení

Manažerské dovednosti

Budování a vedení týmu (leadership)

Someliérský kurz od Vinařský Institut České republiky

2017

Baristický kurz od společnosti Segafredo

2016

Kurz carvingu Luďka Procházky

2016

Kurz turecké kuchyně ve městě Bordum, projekt "Cooking in Colors"

2015

Pokročilý barmanský kurz Miloše Trettra

2014

Základní barmanský kurz Miloše Trettra

2014