A. K. , životopis 1159869
Vzdělání Vyučení bez maturity
Středni odborna škola-Pribenik
Pekař
září 2000 – červen 2003Vyučení
Praxe 19 let a 7 měsíců
BB*******ard
Manažer restaurace
duben 2021 – červenec 2023 2 roky a 4 měsíce
Zodpovědnost za přípravu a řízení výrobního procesů Zodpovednost za hotovost a stravenky Sledování vývoj spotřeby surovin Zodpovednost za přijem surovin Školení zaměstnanců Administrativa Zajistit maximalni fungování restaurace a o maximální spokojenost zákazníků
BB*******ard
Provozní manažer
červen 2018 – březen 2021 2 roky a 10 měsíců
Zajišteni maximální hod 5 restauraci pro frenčizanta. Řešeni krizové situace Analizace restaurace(hozpodařeni,ekonomické výsledky) Administrativa Školeni a trening zamestnancu
BB*******ard
Manažer restaurace
červenec 2015 – květen 2018 2 roky a 11 měsíců
Zodpovědnost za přípravu a řízení výrobního procesů Zodpovednost za hotovost a stravenky Sledování vývoj spotřeby surovin Zodpovednost za přijem surovin Školení zaměstnanců Administrativa Zajistit maximalni fungování restaurace a o maximální spokojenost zákazníků
Cr*****ard
Manažer restaurace
květen 2013 – červen 2015 2 roky a 2 měsíce
Zodpovědnost za přípravu a řízení výrobního procesů Zodpovednost za hotovost a stravenky Sledování vývoj spotřeby surovin Zodpovednost za přijem surovin Školení zaměstnanců Administrativa Zajistit maximalni fungování restaurace a o maximální spokojenost zákazníků
Cr*****ard
Manažer restaurace
prosinec 2013 – prosinec 2014 1 rok a 1 měsíc
Koordinace při otevření nové pobočky ve Varšavě
Cr*****ard
Vedoucí směny
prosinec 2011 – duben 2013 1 rok a 5 měsíců
Příprava a řízení výrobního procesu v rámci směny Koordinace práce Odpovědnost za celkovou kvalitu služeb v rámci prodejny Odpovednost za pokladní hotovost vč.stravenek Přijem surovin Denni administrativa Školení zaměstnanců
Cr*****ard
Vedoucí kuchyně
říjen 2010 – listopad 2011 1 rok a 2 měsíce
Zajistit fungování kuchyně na maximum Minimalizovat pracovních nakladu Zajistit maximální spokojenost zákazníka Řešit krizove situace během provozu Analyzace problémů na úseku Zajištit minimalni stavy surovin na den Zajišteni objednávky od dodavatelu Tréning zaměstnanců
Cr*******ard
Pracovník připraví a obsluha
únor 2009 – září 2010 1 rok a 8 měsíců
Výroba baget a salátů dle dané normy. Úklid, příprava suroviny
Fr*******ink
Prodavač
květen 2008 – prosinec 2008 8 měsíců
Obsluha,prodej v rychlém občerstvení
De*******ita
Pokladni
září 2004 – březen 2008 3 roky a 7 měsíců
Odbavení lidí na pokladně. 1.12.2007-31.3.2008-Vedouci úseku pečiva Objednávky, rozpekani polotovaru,zajišteni čerstvost produktu
Gl*********rna
Pekařka
červenec 2003 – duben 2004 10 měsíců
Výroba pekařskych produktu
Jazyky
angličtinazačátečník
češtinavýborná
maďarštinavýborná
Řidičský průkaz
B - osobní auta
Technické znalosti
Operační systémy
MS Windows 8 / 10 / 11
MS Windows XP / Vista / 7
Běžná práce na počítači
Textový editor (MS Word)
Tabulkový kalkulátor (MS Excel)
Prezentační program (MS PowerPoint)
Internetový prohlížeč a e-mail
MS Outlook
Dovednosti
Mé silné stránky
Aktivní přístup
Flexibilita
Ochota učit se
Pracovitost
Přizpůsobivost
Samostatnost
Spolehlivost, zodpovědnost
Výkonnost
Zvládání stresu, práce pod tlakem
Mohu nabídnout
Logické myšlení
Schopnost práce v kolektivu a týmové práce
Srozumitelná a efektivní komunikace
Manažerské dovednosti
Budování a vedení týmu (leadership)
