M. D. , životopis 1489127

ISŠ Purkyňova 97 - Provozní služby (Rodinka) ekonomika a účetnictví SŠ s maturitou

ekonomika a účetnictví

září 1993 – červen 1997SŠ s maturitou

Ar******* o.

manažer provozu závodního stravování

srpen 2024 – dosud 1 rok a 6 měsíců

vedení týmu 25 lidí k bezchybnému provozu ve stravovacích službách pro firmu Thermo Fisher. (denně 1200 strávníků) zpracování docházek, nábor nových zaměstnanců trénink na jednotlivých pracovištích, motivace zaměstnanců dodržování zákonných požadavků na stravovací režim. jednání s kontrolními orgány. za mého působení dosaženo ocenění Kantýna roku 2025

Ma*****any

manažer provozu - 2 velké kavárny

červenec 2020 – červenec 2024 4 roky a 1 měsíc

-nábor zaměstnanců, rozpis směn, příprava podkladů ke zpracování mezd -objednávky zboží, vstupy na sklad, inventury -kompletní zajištění provozu kaváren (2), kontrolní činnosti, trénink zaměstnanců, školení -programování nových receptur, příprava sezonních promo akcí

PH******* o.

manažer provozu/provozní kaváren

červen 2017 – červen 2020 3 roky a 1 měsíc

nábor nových zaměstnanců do kaváren (Brno, Jihlava a Blansko) baristické školení, trénink, kontrolní činnosti administrativa spojená s provozem, inventury, programování pokladen zavážení zboží do jednotlivých provozů, vyhledávání nových dodavatelů, objednávky

Ba*******. o

Operation supervisor

červen 1995 – květen 2017 22 let

Po dvouleté praxi - brigáda při studiu, jsem se postupně vypracovala přes pozice manažer, vedoucí až na provozního supervizora. Hlavní náplní práce byl trénink zaměstnanců a manažerů, kontrola řízení provozů jednotlivými vedoucími. Zavádění nových platforem a následná implementace do provozu, provádění kontrolních činností, vedení porad s vedoucími pracovníky, reporting majitelce o stavu v jednotlivých provozech. nábor nových zaměstnanců, účast na školeních, manažerské kurzy, vzdělávání vedoucích a manažerů.

Operační systémy

MS Windows 8 / 10 / 11Pokročilý

MacOSPokročilý

MS Windows XP / Vista / 7Pokročilý

Chytrý telefon Apple iOSZkušený

Běžná práce na počítači

Textový editor (MS Word)Pokročilý

Tabulkový kalkulátor (MS Excel)Pokročilý

Prezentační program (MS PowerPoint)Pokročilý

Internetový prohlížeč a e-mailPokročilý

MS OutlookPokročilý

Psaní všemi desetiZkušený

Mé silné stránky

Aktivní přístup

Flexibilita

Ochota učit se

Pracovitost

Přizpůsobivost

Samostatnost

Spolehlivost, zodpovědnost

Výkonnost

Zvládání stresu, práce pod tlakem

Mohu nabídnout

Empatii

Logické myšlení

Řešení problémů pomocí kritického myšlení

Schopnost práce v kolektivu a týmové práce

Srozumitelná a efektivní komunikace

Tvůrčí (kreativní) myšlení

Manažerské dovednosti

Budování a vedení týmu (leadership)

manažerské kurzy během zaměstnání v McDonald´s a Aramark

2000