Ing. Marcela P. 48 let , životopis 1513335

Vysoká vojenská škola Vyškov, Ekonomika a management

Ekonomika a hygiena výživy

1998 – 2003Vysokoškolské

Hotelová škola Opava

Hotelový provoz

1993 – 1998SŠ s maturitou

Or*********sko

Manažer kvality - výrobní závod Roudnice a IQF obchodní zboží

leden 2024 – dosud 2 roky

Manager kvality pro výrobní závod Roudnice a pro mražené obchodní zboží Řízení oddělení kvality včetně laboratoře. HACCP, řízená dokumentace (pracovní postupy, one point lesson, formuláře) DDD Implementace SAP S4 - kompletní nastavení Q modulů(včetně školení zců ostatních závodů) Odpovědnost za certifikaci BRC, audity zákazníků (M&S...) Stanovení cílů, KPI, reporting Budget Auditor dodavatelů (CZ, EU i mimo EU), interní auditor

Or*********sko

Manažer kvality (2 výrobní závody)

květen 2020 – prosinec 2023 3 roky a 8 měsíců

Odpovědnost za bezpečnosti potravin a zajištění kvality ve 2 výrobních závodech (Panenské Břežany a Roudnice) Vedení týmu oddělení kvality Odpovědnost za certifikaci BRC, IFS, zákaznické audity, jednání s úřady Budget oddělení (příprava rozpočtu, zajištění jeho plnění) Interní auditor, auditor dodavatelů (CZ, EU i mimo EU) HACCP, řízená dokumentace DDD, metrologie Reklamace, interní neshody včetně stanovení RCA, NO a PO Řízení cílů a KPI Systémy: Flores, přechod na SAP (kompletní Q modul)

Or*********sko

Manažer výroby a kvality - výrobní závod Agrimex

2017 – 2020 3 roky a 6 měsíců

Řízení výroby - výroba IQF ovoce a zeleniny, koordinace výroby v závislosti na dodávkách čerstvé zeleniny Jednání se zemědělci, kontrola surovin na poli Řízení oddělení kvality včetně laboratoře Odpovědnost za certifikace (IFS, BRC), audity zákazníků, st.orgány Zajištění auditů dodavatelů, interních auditů Řízená dokumentace. Neshody, reklamace, stanovení RCA vč. NO a PO Školení zaměstnanců DDD, metrologie.

Ag*********tec

Manažer kvality

leden 2013 – listopad 2017 4 roky a 11 měsíců

Řízení oddělení kvality Úzká spolupráce s výrobou Jednání se zemědělci, kontrola surovin na poli (zpracování ovoce a zeleniny), odpovědnost za plnění plánu výroby s důrazem na efektivitu a zpracování surovin v nejvyšší kvalitě HACCP, řízená dokumentace DDD, metrologie Školení zaměstnanců Certifikace IFS, jednání s úřady Reklamace, interní neshody, stanovení RCA Interní audity, audity dodavatelů Vývoj nových produktů včetně obalů V roce 2020 firma Agrimex prodána Orkla Foods Česko a Slovensko.

P.*******ann

Regionální ředitel, manažer kvality

2003 – 2012 9 let a 6 měsíců

Řízení 14 restaurací závodního stravování. Odpovědnost za sestavení a plnění budgetu, jednání se zákazníky, zavedení HACCP ve všech provozech, ISO certifikace, manažer kvality pro všechny restaurace divize stravování. 2007-2010 rodičovská dovolená

Mé silné stránky

Aktivní přístup

Flexibilita

Samostatnost

Spolehlivost, zodpovědnost

Výkonnost

Zvládání stresu, práce pod tlakem

Mohu nabídnout

Logické myšlení

Řešení problémů pomocí kritického myšlení

Schopnost práce v kolektivu a týmové práce

Manažerské dovednosti

Budování a vedení týmu (leadership)