Viktor S. 37 let , životopis 429831

Střední hotelová škola Hergesell s. r. o., Liberec

Hotelnictví (Hotelnictví a cestovní ruch)

2006 – 2010SŠ s maturitou

Střední škola gastronomie a služeb, Jablonec nad Nisou

Kuchař - číšník

2003 – 2005Vyučení

ZŠ Vratislavice nad Nisou- okres Liberec, ZŠ MÁJ 1 - České Budějovice

Základní škola 1. třída až 9. třída

1994 – 2003Základní

Ho*******rec

Manažer hotelu a hostelu

červenec 2024 – duben 2025 10 měsíců

* Řízení každodenního provozu hotelu a hostelu, zajištění plynulého chodu a spokojenosti hostů * Nábor, školení a vedení zaměstnanců (recepce, housekeeping) a mé asistentky * Správa rezervací a optimalizace obsazenosti pomocí rezervačních platforem (Previo, Hotel Better, Booking.com, Hotel.cz, Slevomat.cz, Travelking.cz) * Marketing a propagace – správa sociálních sítí, cenotvorba, oslovování CK a CA a dalších potencionálních partnerů * Zajištění vysokého standardu služeb a řešení zpětné vazby hostů * Kontrola financí, snižování provozních nákladů, týdenní a měsíční vyúčtování * Reporty pro majitele hotelu a hostelu * Spolupráce s dodavateli a vyjednávání výhodných podmínek * Úspěšné otevření hotelové části a dosažení vysoké obsazenosti během krátké chvíle * Zvýšení obsazenosti hostelu i hotelu díky efektivnímu řízení a strategickému plánování * Významný nárůst obratu firmy optimalizací provozu a zlepšením zákaznické zkušenosti

Ho*********lov

Denní hlavní recepční

září 2021 – leden 2024 2 roky a 5 měsíců

Pracovní náplň: * příjezdy a odjezdy hostů * práce v systému Previo * platby za ubytování, drobný prodej a minibar * fakturace, eurová a korunová pokladna * emailová a telefonická komunikace s hosty či cestovními agenturami * týdenní úklid recepce * inventury drobného prodeje * kontrola pokojů * kontroly rezervací * objednávání taxi, shuttle * objednávání pečiva, zajišťování povolenek k vjezdu, zajišťování výhodnějších parkovacích karet, zajišťování průvodců pro cizince a dalších služeb * spolupráce s Booking.com, Expedia.com, Hotel Connex, Agoda, C-trip, Slevomat a dalšími partnery * spolupráce s ostatními středisky hotelu * Excel, Word, Canva * letáky pro hosty s aktivitami, památkami atd.

PB***** s.

Správce objektu a zámeckého parku

listopad 2019 – srpen 2021 1 rok a 10 měsíců

Vedení zaměstnanců, zahradnictví, drobné opravy v rezidenci, vaření, obsluha, účetnictví, úklid, spolupráce s pojišťovnou - hlášení vzniklých škod, zařizování a zpracování nabídek rekonstrukcí, oprav Hledání firem - elektrikáře, instalatéry, kominíky, pokrývačské práce, rekonstrukce bazénu Zkrátka jsem zajišťoval a realizoval plynulý chod rezidence a parku

St*********aha

Denní manager

červenec 2019 – říjen 2019 4 měsíce

obsluha pokladny, servis pokrmů, dohlížení na ostatní kolegy, ochutnávaní pokrmů, úklid pracoviště, počítání tržby, inventury

Re*******dům

Vrchní číšník

listopad 2018 – červen 2019 8 měsíců

Obsluha hostů, příprava pracoviště na provoz, kasírování hostů, servis pokrmů, debaras, slavnostní akce - svatby, pohřby a s tím spojené pracovní úkoly. Flambování palačinek na flambovacím vozíku přímo u stolu hosta.

Pl*********nov

Vrchní číšník

2018 – 2018 6 měsíců

Obsluha a veškeré činnosti vrchního číšníka, Fine Dining restaurace

Ká*****ace

Vrchní číšník

2018 – 2018 6 měsíců

obsluha hostů, debaras, úklid, kasírování, vedení brigádníků

Ho*********áka

Vrchní číšník

2017 – 2018 1 rok a 6 měsíců

Obsluha hostů, kasírování, fasování zboží, úklid pracoviště

Ho*****lýn

Recepční v cestovním ruchu, obor Cestovní ruch a ubytování

2016 – 2017 1 rok a 6 měsíců

Od 1.10. 2017 - vedoucí Front Office - vedoucí recepce Denní recepční, hlavní. Veškerá komunikace a administrativa s klienty hotelu a pracovníky CK v CZ, AJ, NJ. Ubytovávání hostů - CHECK IN a CHECK OUT, práce v rezervačních systémech (HOTELTIME, PREVIO), komunikace a vypracovávání štaflí pro lůžkovou část hotelu. Kontrola pokojů před nájezdy. Plánování procedur SPA a Relax centra do systému. Účetnictví - faktury, proforma faktury, kontrola odbydlených rezervací pro smluvní partnery - např. Booking, Expedia, HOTEL.cz Administrativa a fakturovaní provizí pro CK, CA Rezervační oddělení - zpracovávání všech rezervací. Úklid recepce a lobby. Prodej drobného prodeje. (Rest and shop)

Cl*****mas

Uklízečka, obor Řemeslné a manuální práce

2016 – 2016 6 měsíců

Supervizor úklidu kin po celé Floridě i ve státě Georgia - Sarasota, Orlando, Naples, Tampa, Atlanta

CZ*********ado

Kuchař, obor Gastronomie a pohostinství

2015 – 2016 1 rok a 6 měsíců

Kuchař na studené kuchyni a pomocná síla

Ho*********hov

Recepční v cestovním ruchu, obor Cestovní ruch a ubytování

2014 – 2015 1 rok a 6 měsíců

Denní, hlavní recepční hotelové recepce s AJ, NJ Hotelový systém Agnis

Šp*****sko

Dělník v zemědělství, lestnictví, obor Zemědělství, lesnictví a ekologie

2014 – 2014 6 měsíců

Sběr citrusů v okolí Valencie, Španělsko

Ro*******nts

Vedoucí / manažer teamu, obor Zákaznický servis

2009 – 2014 5 let a 6 měsíců

Prodejce v kamenném obchodě, obchodní zástupce po České a Slovenské republice, Vedení Eshopu a základy účetnictví.

Di*********hen

Kuchař, obor Gastronomie a pohostinství

2013 – 2013 6 měsíců

Kuchař studené kuchyně

SO********* o.

Učitel na střední škole, obor Vzdělávání a školství

2011 – 2013 2 roky a 6 měsíců

Učitel: oboru Hotelnictví a turismus, Práce v pohostinství Vyučované předměty: Hotelnictví, Odborný výcvik, Management a Marketing, Technika obsluhy a služeb, Praktická a ústní maturita, Technologie přípravy pokrmů, Suroviny, Zařízení provozoven, třídnictví, pořádání a organizování, slavnostních akcí, administrativa spojená s touto pozicí

CK*******AYS

Prodejce zájezdů, obor Cestovní ruch a ubytování

2008 – 2010 2 roky a 6 měsíců

Prodejce zájezdů a vypracovávání individuálních nabídek pro klienty cestovní kanceláře. Veškerá administrativní činnost spojená s prodejem. Emaily, telefonická komunikace s klienty. Ověřování volných kapacit letenek, ubytování s rezervačním oddělením. Komunikace s klienty.

Další programy a počítačové znalosti

Hotel time, Previo, Agnis, Booking, Hotel.cz, Expedia, Agoda, Hotel Connex, Hotel Better

Mé silné stránky

Aktivní přístup

Flexibilita

Pracovitost

Přizpůsobivost

Samostatnost

Spolehlivost, zodpovědnost

Zvládání stresu, práce pod tlakem

Mohu nabídnout

Asertivní jednání

Empatii

Schopnost práce v kolektivu a týmové práce

Srozumitelná a efektivní komunikace

Tvůrčí (kreativní) myšlení

Manažerské dovednosti

Budování a vedení týmu (leadership)