J. S. , životopis 1160365

Vysoká hotelová škola

Management hotelů,gastronomických zařízení a lázeňství

říjen 1993 – červen 1995Bakalářské

At*********ent

Obchodní partner

2021 – dosud 5 let

Prodej produktů ,finanční poradenství.

Pr*****.o.

Manager restaurace

duben 2023 – únor 2025 1 rok a 11 měsíců

Celkové vedení jedné nebo více restaurací.Ekonomika,personální politika, marketing.

V *********.o.

Manager restaurace

listopad 2022 – duben 2023 6 měsíců

Vedení restaurace,nábor zaměstnanců,organizace akcí ,nákup zboží Marketing.

Ro*****cz.

obchodník

březen 2020 – říjen 2022 2 roky a 8 měsíců

Prodej a distribuce vody značky Royal water

De*******rum

Týmový duch

2016 – duben 2020 4 roky a 4 měsíce

Divoký catering, charitativní akce ,velké trhy,koncerty.

Pa*********.s.

Ředitel společnosti

2015 – 2016 1 rok a 6 měsíců

Obchodní vazby,sprostředkování obchodu,mezinárodní vztahy.

Ac*****tro

Obchodní zástupce

2013 – 2014 1 rok a 6 měsíců

Region Praha a střední čechy.

Al*****ood

Manager strategického nákupu

2011 – 2012 1 rok a 6 měsíců

Výběr položek pro prodej ,hodnocení výtěžnosti,marže.

Pr*****tel

Vedoucí nákupu+auditor

duben 2008 – 2011 3 roky a 9 měsíců

Celkové řízení nákupní strategie,snižování nákladů,jednání s dodavateli ,spolupráce v rámci hotelů po celé republice.Skladové hospodářství,jeho kontrola,dodržování Haccap atd.

Eu*****bar

Manager

2007 – duben 2008 1 rok a 4 měsíce

Vedení rekonstrukce,zavádění do provozu,tvorba jídelnho i cocktailového lítku,běžný provoz ,personalistika,organizace párty oslav.

Ho*****ělů

Vrchní číšník

2004 – březen 2008 4 roky a 3 měsíce

Ubytování hostů,vedení evidence, obsluha hostů, celkový provoz.

Mi*********iku

MM

2002 – 2004 2 roky a 6 měsíců

Usa ,francie Afrika. Hlavní téma víno a spojení s jídlem.

Le*******ček

Manager Provozu

duben 2001 – 2002 1 rok a 9 měsíců

Běžný provoz, organizace pořádání akcí,bankety,rauty,koncerty, firmní párty atd.

Re*******ria

Manager Restaurace

1999 – únor 2001 2 roky a 2 měsíce

Vedení restaurace,zajištění chodu v běžném provozu,organizace akcí.

Re*****asy

Vedoucí obsluhy

květen 1998 – duben 2000 2 roky

Vedení týmu obsluhy. Organizace velkých cateringových akcí. Běžná organizace dne v běžném provozu.

Re*******his

Barman

1996 – 1998 2 roky a 6 měsíců

Příprava a vymýšlení nápojů,obsluha hostů.Spolupráce s obsluhou.

Ba*******ton

Barman -vlastník

1993 – 1995 2 roky a 6 měsíců

Vše spojené s provozem baru,včetně obsluhy hostů.

Operační systémy

MS Windows 8 / 10 / 11

MS Windows XP / Vista / 7

Běžná práce na počítači

Textový editor (MS Word)

Tabulkový kalkulátor (MS Excel)

Prezentační program (MS PowerPoint)

Internetový prohlížeč a e-mail

Další programy a počítačové znalosti

Skladové programy, Septim, Material control aj.